Riesen-Kürbis Betty Blue F1

Der Betty Blue F1 Kürbis ist eine dekorative und köstliche Hybridsorte des blauen ungarischen Kürbis. Die Pflanze ist ertragreich und sehr kriechend und produziert wunderschöne Früchte mit einer grau-blauen Haut, die 4 bis 6 kg wiegen. Ihr intensiv orangefarbenes Fleisch hat einen einzigartig süßen und milden Geschmack. Man kann ihn roh, geraspelt oder in Sticks geschnitten genießen und natürlich auch gebacken, als Auflauf, Suppe, Tempura, Püree... oder sogar als Kuchen oder kandiert. Die Pflanzen des Betty Blue F1 Kürbisses werden im Mai, nach den letzten Frösten, in einem sehr reichen und gut gedüngten Boden im Gemüsegarten gepflanzt. Die Ernte erfolgt im September-Oktober.

Orange, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut usw. Kürbisse und Zucchini bieten uns eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich mit erstaunlicher Leichtigkeit kreuzen lassen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten. Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnet Winterkürbis alle Arten von Kürbissen, Potimarrons, Potirons usw. mit fester Haut und zartem, süßem Fruchtfleisch. Unter Zucchini versteht man die verschiedenen Sorten, die man noch jung erntet, wenn die Haut noch zart ist. Diese werden mit den Samen gegessen. Der Betty Blue F1 Kürbis stammt von der Cucurbita maxima ab. Diese Sorte ist sehr kriechend und erfordert Schnittmaßnahmen, um ihr Wachstum zu begrenzen, die Verzweigung zu fördern und eine gute Fruchtbildung zu gewährleisten.

Alle Kürbisse stammen aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Im Allgemeinen kriechen sie und halten sich mit ihren Ranken an allem fest. Die weiblichen Blüten unterscheiden sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unter der Blüte), der wie ein Fruchtkeim aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert verzehrt. Es gibt viele Möglichkeiten, Kürbisse und Zucchini zuzubereiten. Sie können gebraten, frittiert, überbacken, in Suppen oder gefüllt werden. Zucchini sind ein wichtiger Bestandteil der provenzalischen Ratatouille, der italienischen Caponata, des maghrebinischen Couscous oder vieler emblematischer mediterraner Gerichte. Kürbisse und Zucchini sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, insbesondere Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Die Ernte: Kürbisse sollten idealerweise reif geerntet werden, es sei denn, es besteht die Gefahr von Fäulnis. In diesem Fall sollten sie ihre Reifung im Inneren fortsetzen. Kürbisse werden reif geerntet, wenn ihre Haut gut gefärbt ist und ihr Laub anfängt, gelb zu werden. Alle sollten sorgfältig behandelt werden und frei von Schnitten oder Stößen bleiben. Den Stiel am Kürbis lassen, er hält sich viel länger!

Die Lagerung: Das Fruchtfleisch der Kürbisse kann in Stücke geschnitten und eingefroren werden. Potirons und Winterkürbisse mit fester Haut können mehrere Monate gelagert werden und werden den ganzen Winter über gegessen. Im Gegensatz zu anderen Obst- und Gemüsesorten benötigen sie Wärme für eine optimale Lagerung. Sie müssen nicht an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, also lagern Sie sie dort, wo ihre pralle Silhouette bewundert werden kann.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht. So kommt sie nicht direkt mit dem Boden in Kontakt und vermeidet Fäulnis durch Feuchtigkeit. Sie mögen auch leicht feuchte Böden sehr gerne. Denken Sie daran, insbesondere im Hochsommer, um die Pflanzen herum zu mulchen. Kürbisse und Zucchini sind anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Alliums wie Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten oder mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen. Die Kombination aus Kürbis und Gurke kann jedoch beiden schaden.