Garten-Kürbis Firenze

Die Veredelte Garten-Kürbis Firenze ist eine Zucchini, die sich gut für den Anbau in Töpfen eignet und den ganzen Sommer über kleine, glänzend grüne Früchte produziert. Sie ist wenig stachlig und hat einen offenen Wuchs, was die Ernte sehr einfach macht. Diese Sorte wurde für ihre Qualitäten von der renommierten Royal Horticultural Society ausgezeichnet - ein Qualitätssiegel!

Die Aussaat erfolgt von April bis Mai unter Schutz oder von Ende Mai bis Ende Juni direkt im Boden für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Orange, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut... Kürbisse und Zucchinis bieten eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich leicht hybridisieren lassen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten.

Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnet der Begriff "Kürbisse" alle Arten von Kürbissen, Potimarrons, Kürbissen usw. mit fester Haut und zart süßem Fruchtfleisch. Mit "Sommerkürbissen" oder Zucchinis (lateinisch Cucurbita pepo) sind die verschiedenen Sorten gemeint, die jung geerntet werden, wenn die Haut noch zart ist. Diese werden zusammen mit den Samen gegessen, solange diese noch zart sind.

Sie stammen alle aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Sie sind in der Regel rankend und halten sich mit ihren Ranken an jeder Art von Unterstützung fest. Die weiblichen Blüten unterscheiden sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unterhalb der Blüte), der wie ein Fruchtkeim aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten kurz nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert gegessen.

In der Küche lassen sich Zucchinis auf vielfältige Weise zubereiten: gebraten, frittiert, überbacken, in Suppen oder gefüllt. Sie sind unverzichtbare Zutaten für die provenzalische Ratatouille, den nordafrikanischen Couscous und viele andere mediterrane Gerichte. Sie sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen wie Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Zucchinis sind Fruchtgemüse, das regelmäßig bewässert werden muss, um das Beste aus ihnen herauszuholen. Sie lieben Wärme und Sonne und sollten erst Anfang Juni im Garten gepflanzt werden.

Ernte: Zucchinis werden jung und frisch geerntet.

Lagerung: Sie können einige Tage bei Raumtemperatur oder im unteren Teil des Kühlschranks und mehrere Monate in Stücken geschnitten und dann eingefroren aufbewahrt werden.

Der Tipp des Gärtners: Vergessen Sie die Blumen nicht! Auch wenn der Gemüsegarten in erster Linie dazu dient, qualitativ hochwertiges Gemüse zu produzieren, ist es immer interessant, Blumen darin anzupflanzen. Zum einen wegen der ästhetischen Freude, die sie bieten, vor allem aber auch, um Schädlinge abzuwehren und wertvolle Bestäuber anzulocken. Zögern Sie also nicht, mitten in den Reihen oder am Rand des Beets Rittersporn, Studentenblumen, Zinnien, Cosmeen, Kapuzinerkresse oder auch schöne Kräuter wie Dill anzupflanzen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit einigen Pflanzen, die zwar nützlich sind, wie die Borretsch, die dazu neigt, sich reichlich in den für den Anbau vorgesehenen Bereichen auszusäen.