Majoran - Origanum

Der Griechische Oregano (Origanum vulgare) ist eine winterharte, mehrjährige aromatische Pflanze und ein traditioneller Bestandteil der provenzalischen Kräutermischung. Er ist ein Klassiker der mediterranen Küche, insbesondere der italienischen, und unverzichtbar für die aromatische Note von Pizzas. Aussaat unter Schutz von April bis Juni und Ernte je nach Bedarf von Juli bis September.

Ursprünglich aus West- und Südeuropa, wo er wild vorkommt, ist der Griechische Oregano (Origanum vulgare) eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Er bildet einen duftenden Büschel von etwa 50 cm Höhe und Breite. Sein laubabwerfendes Laub besteht aus runden bis ovalen, dunkelgrünen Blättern. Der Griechische Oregano schmückt sich von Juni bis September mit hübschen, mehr oder weniger purpurrosa Blüten. Er ist winterhart bis etwa -17°C.

Der Griechische Oregano ist eine widerstandsfähige und einfach zu kultivierende aromatische Pflanze. Er bevorzugt einen sonnigen Standort und mag arme, leichte bis steinige und gut drainierte Böden. Er fürchtet sich nicht vor Kalk. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn lieber in einem Topf oder auf einem kleinen Hügel anzubauen, wo er sich sehr wohl fühlen wird.

Es ist zu beachten, dass der Griechische Oregano auch als Gewöhnlicher Dost oder Rottee bekannt ist, was oft zu Verwechslungen mit seinem Cousin, dem Garten-Dost oder Majoran (Origanum majorana), führt, der weniger winterhart ist und einen anderen Duft hat.

Ernte: Der Oregano wird von Juli bis September geerntet, indem man Zweige mit einer Schere abschneidet.

Konservierung: Der Griechische Oregano wird traditionell getrocknet konserviert. Dies ist ein einfacher und schneller Vorgang, den Sie bei Bedarf auch durch Einfrieren ersetzen können, wenn es Ihnen praktischer erscheint.

Der Gärtner-Tipp: Im Garten sollten Sie nicht zögern, verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige aromatische Pflanzen wie den Griechischen Oregano mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten setzen. Das sieht sehr schön aus und die manchmal kräftigen Düfte der aromatischen Pflanzen haben oft die Fähigkeit, Insekten abzuwehren, die empfindlichere Pflanzen wie einige Rosen angreifen könnten.