Erdbeere Manille

Die Manille-Erdbeere ist eine nicht remontierende Sorte, die große runde Früchte von leuchtend roter Farbe produziert. Die Erdbeeren haben einen Geschmack, der der Sorte 'Mara des Bois' ähnlich ist, sie sind fest und sehr süß. Die Sorte Manille ist eine frühe Sorte und trägt ab Mai Früchte. Sie ist gut gegen Krankheiten resistent. Es handelt sich um eine relativ neue Sorte des Züchters Marionnet. Die Pflanzung erfolgt vorzugsweise im Herbst für eine Ernte im Mai und Juni.

Die Erdbeere kann auf vielfältige Weise verzehrt werden: Sie kann pur gegessen werden, mit Zucker, Sahne oder sie kann in dünne Scheiben geschnitten und getrocknet werden, bevor sie in Müslis oder Quark verwendet wird. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmelade, Soße, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Sie können Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt drei Kategorien von Erdbeersorten:

- Wild- oder Saisonerdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Sorten mit großen, nicht remontierenden Früchten, wie die Sorte Manille, die nur einmal im Frühling blüht und im Juni sehr große Früchte produziert

- Sorten mit großen remontierenden Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Tatsächlich wurde die Wilderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter vorhanden war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile eingeführten Art gekreuzt, um durch successive Selektion verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine robuste mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen ausgebreiteten Wuchs mit dreiblättrigen, ovalen und gezähnten immergrünen Blättern. Sie bietet kleine weiße Blüten mit goldenem Zentrum, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von einer Scheinfrucht, da die Früchte die Samen (Achänen) sind, die unter der Epidermis liegen.

Für die Ernte sollten die Früchte nach und nach, alle 2 bis 3 Tage, idealerweise am Morgen, gepflückt werden. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm über der Frucht abzwicken. Die Konsistenz der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger weich sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.