Schnittsalat Eichenblatt Blonde Graines Bocquet

Der Kopfsalat Oak Leaf Blonde mit schwarzen Samen ist ein Salat, der keinen Kopf bildet, sondern dessen zarte, geschnittene und gewellte Blätter nach jeder Ernte wieder nachwachsen. Es handelt sich um eine Sorte mit zartem Laub. Er ist hitze- und schossfest. Aussaat unter Schutz von September bis Februar und im Freiland von März bis August.

Wenn der Kopfsalat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (es werden 4,2 Kilogramm pro Person und Jahr konsumiert), dann sowohl wegen seiner Frische, seinem Knacken als auch wegen seiner geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh als Salat, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, gegessen.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er (sativa) angebaut wird.

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass man ihn fast das ganze Jahr über anbauen kann. Schnittsalate bilden keine Köpfe und werden nach Bedarf geerntet, da sie nach jeder Ernte wieder nachwachsen.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt mit dem Messer, indem man die Blätter am Rand der Pflanze abnimmt, die weiter wachsen und neue Blätter produzieren wird.

Lagerung: Der Kopfsalat hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber um seine Frische optimal zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Tipp des Gärtners: Schnecken sind der Albtraum eines Gärtners und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, muss man zugeben, dass man bereit ist, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Ascheschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen Igel bis zur Trunkenheit betrunken werden), Kupferbänder, die sie angeblich elektroschockieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Statt Zeit und gelegentlich auch Salat zu verlieren, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenabwehrmittel zu verwenden, das aus Eisenphosphat besteht und als Ferramol bekannt ist. Im Gegensatz zu Schneckenmitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihr Beet einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

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