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Auberginensamen

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Die Aubergine - Solanum melongena - ist ein Sommergemüse, dessen Samen im Februar in Töpfen zusammen mit denen von Tomaten, Paprika oder Chilis bei warmem Wetter gesät werden. Sie wird etwa fünf Monate nach dem Umpflanzen im Freiland geerntet. Oft tiefviolett, was ihr den Namen einer Farbe gegeben hat, kann sie auch weiß, panaschiert, rosa, grün oder schwarz wie die Aubergine Black Beauty sein und verschiedene oval- oder längliche Formen haben, wie die Aubergine de Barbentane oder runde. Die pflegeleichte Pflanze mit buschigem Wuchs benötigt viel Wärme und Licht. Sie braucht viel Wasser, um ihre schönen fleischigen Früchte zu produzieren.

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