Physalis - Lampionblume
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Die Lampionblume, Andenbeere oder Kapstachelbeere aus der Familie der Nachtschattengewächse ist eine krautige Pflanzenart, die aus mehreren im Gemüsegarten angebauten Sorten besteht. Diese Früchte sind in einem Kelch eingeschlossen, was ihnen ein eher exotisches Aussehen verleiht. Einige Sorten werden in der Küche als Obst, für Marmeladen oder zur Dekoration von Gebäck verwendet, während andere - die Tomatillos - aufgrund ihres säuerlichen Geschmacks in herzhaften Gerichten Verwendung finden. Diese kleinen, kirschgroßen Früchte sind in der Regel gelb-orange und äußerst reich an Vitamin C und Mineralstoffen.
Lesen Sie auch unseren umfassenden Leitfaden "Physalis: Aussaat, Anbau, Ernte"
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