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Kürbisse und Moschus-Kürbis

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Der Kürbis, manchmal auch Riesen-Kürbis oder fälschlicherweise Kürbis genannt - Cucurbita maxima - aus der Familie der Kürbisgewächse, ist eine Gemüsepflanze, die wegen ihrer kompakten und oft sehr großen Frucht angebaut wird. Diese einjährige krautige Pflanze wird gekocht in salzigen oder süßen Zubereitungen verzehrt. Man denkt an köstliche Rezepte wie Kürbiscurry, Cremes oder Kuchen, Pürees und Samt. Der Kürbis ist auch in unserer Vorstellungskraft ein Symbol für den Herbst, insbesondere mit dem Halloween Jack'o Lantern. Er ist reich an Vitaminen, Spurenelementen, reich an Kalium und hat echte antioxidative Eigenschaften.

Schauen Sie sich auch unseren Artikel "Kürbis: Pflanzung, Aussaat, Anbau" an.

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