Melone Galia F1

Die Galia-Melone ist eine relativ neue Züchtung aus dem Jahr 1973. Sie hat eine schöne kugelförmige Form und eine dicht gerippte Haut in grün-gelber Kurkuma-Farbe. Man liebt sie für ihren honigsüßen Geschmack, ihren süßen Duft und ihr blasses grünes Fruchtfleisch. Jede reife Frucht wiegt etwa 1 kg.

Aber wer könnte sich jetzt noch eine Erfrischung durch eine Portion Melone im Sommer entgehen lassen? Galia ist ideal, um die süß-salzige Seite zu erkunden. Wenn man von Melone mit Portwein oder Parmaschinken spricht, meint man spontan diese Sorte. Aber was ist mit den Marinaden oder Melonencarpaccio, die mit Basilikum oder Oregano auf elegante Weise zubereitet werden, um den Geschmack zu betonen?
Galia kann den ganzen Sommer über von Juli bis September geerntet werden, nachdem von März bis Juni gesät wurde.

Melone stammt höchstwahrscheinlich aus Asien. Doch die ersten konkreten Spuren finden sich im alten Ägypten, 5 Jahrhunderte vor Christus, danach in Griechenland und Rom, wo sie lange Zeit unreif, wenig süß und mit Salz und Pfeffer gewürzt verzehrt wurde, um den Geschmack zu verbessern. Es war ein Gericht für Päpste und Aristokraten. Im 16. Jahrhundert wurde sie im gesamten Süden Frankreichs angebaut. Von dort breitete sie sich nach und nach in den Westen Frankreichs aus, um den Hof zu beliefern. Es entstanden verschiedene Arten und zahlreiche Sorten, während sich die Zubereitungs- und Anbautechniken diversifizierten.
Die Melone ist eine kompakte Frucht, rund oder länglich, mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das sehr wässrige Fruchtfleisch kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird in der Regel roh als Vorspeise oder süßes Dessert gegessen, aber auch in Sorbets, Marmeladen, Kompotten oder Sirup. Die kleinen Melonen, die bei Ausdünnung und verschiedenen Schnittarbeiten entfernt werden, können eingelegt und mit Gewürzen in Essig mariniert werden. Melone ist sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie ist bekannt dafür, reich an Spurenelementen sowie den Vitaminen B und C zu sein. Sorten mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Beta-Carotin!).
Es handelt sich um einjährige kriechende Kräuter, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unter der Blüte) unterscheiden, der wie ein Fruchtkeim aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden zur Frucht heranwachsen. Männliche Blüten hingegen befinden sich immer in den Achselhöhlen der Blätter am Hauptstiel.

Die Ernte: Vier Wochen vergehen zwischen der Fruchtbildung und dem Erntezeitpunkt. Der süße Duft der Frucht und der Stiel, der kurz davor ist, sich zu lösen, signalisieren, dass dieser Zeitpunkt gekommen ist.

Die Lagerung: Wenn die Melone nicht angebrochen ist, kann sie problemlos mehrere Tage (nicht länger als 5 Tage) an einem trockenen und belüfteten Ort, z.B. auf Gittern, aufbewahrt werden. Wenn sie angebrochen ist oder einen Stoß erlitten hat, kann sie eingefroren werden. Dazu entfernen Sie die Schale und die zentralen Samen, schneiden sie in Stücke und beträufeln sie mit dem Saft einer Zitrone.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder Dachziegel unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt kommen und dadurch verhindern, dass sie aufgrund von Feuchtigkeit verfault. Denken Sie auch daran, vor allem im Hochsommer um die Pflanzen herum Mulch auszubringen, da Melonenpflanzen feuchte Böden mögen.
Melonen sind anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Melonen sind sehr anspruchsvolle Früchte und gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Wie alle diese Mitglieder - Gurken, Wassermelonen, Kürbisse usw. - erschöpfen sie die Nährstoffe des Bodens. Daher sollte dieses Gemüse-Frucht nicht immer am selben Ort oder nacheinander angebaut werden, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.
Pflanzen Sie sie mit Oregano, sie ergänzen sich sowohl im Garten als auch auf dem Teller vorteilhaft.