Melone Noir des Carmes Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Schwarze Karmelitermelone ist eine frühreife Sorte, sehr produktiv und einfach zu kultivieren. Ihre Früchte haben eine schwarze Haut, die bei Reife orange wird. Sie wiegen 1 bis 1,5 kg. Ihr Fruchtfleisch ist orange, dick, süß und aromatisch im Geschmack. Ideal als Obstsalat, Marmelade oder pur. Aussaat von März bis Mai für eine Ernte von Juni bis September.

Die Melone ist eine kompakte Frucht, rund oder länglich, mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das sehr wässrige Fruchtfleisch kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird üblicherweise roh als Vorspeise oder süßes Dessert gegessen, aber auch für Sorbets, Marmeladen, Kompotte oder Sirupe verwendet. Kleine Melonen, die beim Ausdünnen und Beschneiden entfernt werden, können eingelegt und mit Gewürzen in Essig mariniert werden. Melone ist sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie enthält reichlich Spurenelemente sowie die Vitamine B und C. Sorten mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Karotin!).
Es sind einjährige krautige Pflanzen, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen (unter der Blüte befindlichen) Fruchtknoten unterscheiden, der wie ein Fruchtembryo aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und bilden die Frucht. Die männlichen Blüten hingegen sitzen immer in den Blattachseln am Hauptstiel.

Die Ernte: Vier Wochen vergehen zwischen der Fruchtbildung und dem Zeitpunkt der Ernte. Der süße Geruch der Frucht und der Stiel, der kurz vor dem Abfallen steht, signalisieren, dass die Ernte stattfinden kann.

Die Lagerung: Wenn sie nicht angeschnitten ist, kann die Melone problemlos mehrere Tage (bis zu 5 Tage) an einem trockenen und belüfteten Ort aufgestellt werden, z.B. auf Gittern. Wenn sie angeschnitten wurde oder einen Stoß erlitten hat, kann sie eingefroren werden. Entfernen Sie die Schale und die zentralen Samen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und mit dem Saft einer Zitrone benetzen.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt kommen und dadurch verhindern, dass sie aufgrund von Feuchtigkeit verrottet. Denken Sie auch daran, vor allem im Hochsommer um die Pflanzen herum Mulch aufzubringen, da Melonenpflanzen feuchten Boden mögen.
Melonen sind anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Melonen sind sehr nährstoffhungrige Früchte aus der Familie der Kürbisgewächse. Wie alle Mitglieder - Gurken, Wassermelonen, Kürbisse usw. - erschöpfen sie die Nährstoffe im Boden. Daher sollte man diese Art von Früchten nicht immer an derselben Stelle oder direkt hintereinander anbauen, um den Boden nicht übermäßig auszulaugen.
Pflanzen Sie sie mit Oregano, sie ergänzen sich sowohl im Garten als auch auf dem Teller.

Biologisches oder "BIO" Saatgut stammt von Pflanzen, die in der ökologischen Landwirtschaft angebaut wurden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Es wird nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den ökologischen Gemüseanbau geeignet.