An heißen Sommertagen gibt es nichts Erfrischenderes als selbst aromatisiertes Wasser. Sie können fast alles hineingeben, was Ihnen in den Sinn kommt oder was Ihr Korb bei der Rückkehr aus dem Kräuterbeet und dem Gemüsegarten hergibt. Eine Mischung aus Gurke, Minze und Zitrone gehört zu den angenehmsten und erfrischendsten Getränken und ist während Hitzewellen besonders wohltuend. Hier finden Sie ein besonders einfaches Rezept!

Die Vorteile von aromatisiertem Wasser

Dieses Wasser ist ideal, um sich im Hochsommer abzukühlen und mit Flüssigkeit zu versorgen. Zitrone und Minze werden traditionell verwendet, da sie die Verdauung unterstützen können. Neben der ansprechenden Optik liegen die wichtigsten Vorteile eines solchen Getränks in der Flüssigkeitszufuhr und im Geschmack, nicht in einem nennenswerten Vitamingehalt. Vor allem bewahrt es Sie davor, zu einem süßeren Getränk, einem Fruchtsaft, einer Zitronen-Melisse, oder gar zu einem Smoothie oder Bier zu greifen!

Das Rezept

Es ist wirklich nicht kompliziert, und genau das schätzen wir im Sommer! Sie müssen lediglich mindestens 2 Stunden vorher beginnen. Legen Sie eine Mandoline oder ein Messer, ein Schneidebrett sowie eine Glaskaraffe oder einen Glaskrug bereit.

Die Zutaten

  • 1/2 Gurke, vorzugsweise Bio-Qualität oder noch besser aus dem eigenen Gemüsegarten
  • 2 Stängel Minze
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 l Mineralwasser
  • Waschen Sie die Gurke, die Minze und die Zitrone.
  • Schneiden Sie die Gurke mit der Mandoline in dünne Scheiben oder Streifen. Wenn Sie sie im Gemüsegarten geerntet haben oder eine Bio-Gurke aus dem Handel verwenden, lassen Sie die Schale dran. Das sieht schöner aus und liefert zusätzlich ein paar Vitamine. Schälen Sie die Gurke andernfalls vor dem Schneiden.
  • Waschen Sie die Zitrone gründlich und schneiden Sie sie in Spalten oder Scheiben.
  • Geben Sie die Zitronenstücke mit der entblätterten Minze in die durchsichtige Karaffe.
  • Gießen Sie das Wasser dazu und verrühren Sie alles mit einem großen Löffel.
  • Stellen Sie die Karaffe mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  • Servieren Sie das Wasser gut gekühlt. Verteilen Sie dabei Minze sowie Gurken- und Zitronenstücke auf die einzelnen Gläser … Das sieht hübsch aus!

Wie servieren und lagern Sie aromatisiertes Wasser?

Sie können dieses Wasser zu jeder Tageszeit trinken: morgens direkt nach dem Aufstehen, nach dem Sport, zu den Mahlzeiten oder sobald Sie Flüssigkeit benötigen.
Im Kühlschrank lässt sich aromatisiertes Wasser aus Gemüse oder Obst höchstens 2 bis 3 Tage aufbewahren. Sie können es also am Vortag zubereiten. Danach wird das Gemüse zu weich, die Optik leidet deutlich und die Zitrone tritt zu stark in den Vordergrund. Lässt man die Schale an der Zitrone, kann das Getränk außerdem bitter werden.

Varianten

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf oder verwenden Sie saisonales Gemüse und Obst, das Sie gerade in der Küche haben, um Abwechslung in das klassische Gurken-Minze-Zitronen-Wasser zu bringen.
Zum Beispiel:

  • eine Mischung aus Gurke, Ingwer und Pampelmuse
  • eine Mischung aus Gurke und Chinesischem Strahlengriffel – für die Farbe oder ein grünes Motto!
  • eine Mischung aus Wassermelone, Kokoswasser und Zitrone
  • oder die besonders erfrischende Kombination aus Melone, Zitrone und Melisse.

Sprudelwasser ersetzt stilles Wasser und sorgt ebenfalls für ein erfrischendes Getränk.

Die gelbe Zitrone ist am praktischsten, da sie in vielen Haushalten vorrätig und im Hochsommer leicht erhältlich ist. Natürlich können Sie sie durch Limette, Pampelmuse oder eine andere verfügbare Zitrusfrucht ersetzen. Achten Sie jedoch immer auf Bio-Qualität.

Sie können das Wasser bei der Zubereitung leicht süßen, indem Sie 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft hinzufügen und alles verrühren. Aromatisiertes Wasser oder Detox-Wasser schmeckt jedoch ungesüßt viel besser!