Möhre Saint-Valéry

Die Saint-Valéry Karotte, auch als Amiens Karotte oder Boulogne Karotte bekannt, bildet den Übergang zwischen den langen und halblangen Sorten. Diese alte Karottensorte ist sehr ertragreich und kann eine Länge von 30 cm und einen Durchmesser von 6 bis 7 cm am Hals erreichen. Sie ist eine der beeindruckendsten Sorten in Bezug auf ihre Größe. Sie hat einen milden bis süßen Geschmack, der sich ideal für Karotten-Desserts wie Kuchen oder indische Halwas eignet. Karotten können über einen längeren Zeitraum angebaut werden. Die Saint-Valéry Karotte wird von Februar bis August gesät und von Juni bis November geerntet.

Die unbehandelten Samen oder "NT" (Non-Traité) stammen von konventionell angebauten Pflanzen (in der Regel unter Verwendung von Pflanzenschutzmitteln), werden jedoch nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind im ökologischen Gemüseanbau zugelassen, wenn Bio-Samen nicht verfügbar sind.

Die Karotte ist eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie wird als Gemüse für ihre fleischigen, essbaren und in der Regel orangefarbenen Pfahlwurzeln angebaut. Sie enthält viel Karotin. Sie erreicht in der Regel eine Höhe von 30 cm. Die Karotte stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden. Dennoch werden die schönsten Wurzeln in einem reichen, leichten und tiefen Boden geerntet. Es ist daher ratsam, den Boden im Herbst gründlich zu bearbeiten und 2 bis 3 kg gut verrotteten Mist oder Kompost einzuarbeiten. Bei dieser Operation sollten alle Steine entfernt werden. Vor der Aussaat wird der Boden gut gelockert und mit einem Grunddünger gedüngt, dann etwa fünfzehn Tage lang in Ruhe gelassen. Die Aussaat kann dann erfolgen.

Die Ernte: Ernten Sie die Karotten je nach Bedarf während der Saison. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus der Erde zu entfernen und achten Sie darauf, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können dazu führen, dass die Karotte verfault.
Die Erträge können je nach Anbau- und Karottentyp variieren. Für eine frühe Ernte sollten Sie mit etwa 1 bis 1,5 kg/m² rechnen; für eine Saisonkultur mit einer halblangen Sorte etwa 3 kg/m² und für eine späte Ernte von langen Karotten bis zu 5 kg.

Die Lagerung: Sie kann im Freiland auf dem Anbauort erfolgen, aber das bindet einen Anbaufläche im Gemüsegarten. Im Winter müssen die Wurzeln in diesem Fall mit einer dicken Schicht Laub vor Frost geschützt werden. Die Lagerung im Innenraum ist eine hervorragende Lösung für längere Zeit. Schneiden Sie das Laub auf Höhe des Halses ab und legen Sie die Wurzeln nebeneinander auf ein feuchtes Sandbett. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und legen Sie die nächste Reihe darauf.

Gärtnerische Tipps: Durch das gleichzeitige Aussäen von Radieschen und Karotten auf demselben Beet und zum selben Zeitpunkt können die Karottensamen natürlich voneinander getrennt werden. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen. Das ist eine Win-Win-Situation!
Das Aussäen von Karotten in der Nähe von Lauchreihen schützt sie gegenseitig vor der Karottenfliege und der Lauchmotte.