Möhre Purple Dragon

Die Sorte Purple Dragon der Möhre, entwickelt von Dr. John Navazio, ist eine alte Sorte, die einen Lycopin-Gehalt (Antioxidans) ähnlich dem einer Tomate aufweist. Ihre bordeauxrote Haut und ihr gelb-oranges Fleisch verleihen Gerichten und Tellern Farbe. Gekocht verleihen ihre süßen und würzigen Aromen cremigen Pürees oder köstlichen Schmorgerichten Geschmack. Ihre kegelförmige und gedrungene Wurzel ist mittellang, 18 bis 22 cm lang und an der Spitze spitz zulaufend. Sie gedeiht gut in schwerem und lehmigem Boden. Die Aussaat erfolgt an Ort und Stelle ab Ende Februar an einem geschützten Standort bis Juli, je nach Region. Ernte von Mitte Mai bis November, je nach Aussaatzeitpunkt.

Die Möhre ist eine zweijährige krautige Pflanze, die einjährig angebaut wird. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler (früher Umbelliferen). Dieses Gemüse mit stark zerschlitzten aromatischen Blättern wird wegen seiner fleischigen Wurzeln angebaut. Je nach Sorte sind sie lang, halblang oder manchmal rund. Möhren sind in der Regel orange, können aber auch gelb, weiß oder violett sein. Sie sind reich an Karotin und können sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Ihre Blätter sind außerdem köstlich in Suppen.

Im Gemüsegarten säen Sie sie an einem sonnigen oder halbschattigen Ort. Die Möhre ist nicht wählerisch in Bezug auf den Boden. Dennoch werden die schönsten Wurzeln in einem reichen, leichten bis sandigen Boden geerntet. Der Boden sollte im Herbst gründlich (30 cm tief) umgegraben werden, wobei 2 bis 3 kg gut verrotteter Mist oder Kompost eingearbeitet werden. Bei dieser Operation sollten alle Steine entfernt werden.

Ernte: Ernten Sie die Möhren je nach Bedarf während der Saison. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus dem Boden zu lösen, wobei Sie darauf achten, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können zu Fäulnis während der Lagerung führen.
Die Erträge können je nach Anbausystem und Möhrensorte geschätzt werden. Als Richtwert sind etwa 1 bis 1,5 kg/m² für einen frühen Anbau, etwa 3 kg/m² für einen saisonalen Anbau einer halblangen Sorte und bis zu 5 kg für einen späten Anbau von langen Möhren anzunehmen.

Lagerung: Möhren können im Freiland an Ort und Stelle gelagert werden, aber dies bindet Platz im Gemüsegarten. Im Winter müssen die Wurzeln in diesem Fall durch eine gute Schicht Laub vor Frost geschützt werden. Die Lagerung im Silo ist eine ausgezeichnete Lösung für langfristige Lagerung. Schneiden Sie das Laub knapp über dem Hals ab und legen Sie die Wurzeln nebeneinander auf eine feuchte Sandschicht an einem frostfreien und belüfteten Ort. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und legen Sie die nächste Reihe darauf.

Der Gärtner-Tipp: Die Keimung der Möhre dauert oft etwas länger und Unkräuter sind schneller... Zwei Tipps, um das Unkrautwachstum zu begrenzen:

- führen Sie eine Vorkeimung durch: Etwa 2-3 Wochen vor der Aussaat das Beet fein vorbereiten. Warten Sie, bis die Unkrautsamen im Boden zu keimen beginnen. Sobald sie erscheinen, oberflächlich und kreuzweise harken, um diese Pflänzchen zu entfernen. Dann können Sie mit der Aussaat beginnen.

- säen Sie Rettich und Möhren gleichzeitig und in der gleichen Reihe aus. Die Keimung des Rettichs erfolgt schnell und markiert die Reihe sofort. Nach der Ernte machen die Rettiche Platz für das Wachstum der Möhren.