Rettich Rond

Mischung aus kleinen runden Radieschen, die von ganz rot über halbrot und halbweiß bis ganz weiß reichen, sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland.

Das Radieschen ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütler, von der hauptsächlich die rohe Wurzel, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen verzehrt werden.

Das Radieschen ist wahrscheinlich seit der neolithischen Zeit bekannt und stammt aus dem Fernen Osten. Der Name "Radieschen" stammt vom lateinischen Wort "radix", was einfach "Wurzel" bedeutet. Obwohl es bereits von den alten Ägyptern, den Römern und im Mittelalter in Formen, die wahrscheinlich weit von denen entfernt sind, die wir heute kennen, konsumiert wurde, gelangte das schwarze Radieschen erst im 16. Jahrhundert nach Frankreich und im 18. Jahrhundert begann man, schwarze Radieschen und kleine rote und weiße Radieschen zu verzehren.

Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in zwei Haupttypen eingeteilt: die Monatsradieschen, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und die Radieschenrüben, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden. Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange, weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Rüben verkauft werden.

Das Winter-Radieschen hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und in einer kompakten Rosette am Fuß der Pflanze angeordnet. Es schmeckt viel stärker als das Monatsradieschen. Es kann gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten gegessen werden.

Das Winter-Radieschen hat viele Vorzüge, es enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Es ist antiskorbutisch und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte der Monats- und Sommer-Radieschen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Radieschen geformt sind, aber ohne sie zu groß werden zu lassen, begrenzen das Risiko, dass sie hohl und unverdaulich werden. Monats- oder Sommer-Radieschen sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte der Radieschenrüben erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie sie, indem Sie sie vorsichtig mit einer Grabegabel anheben und auf dem Boden trocknen lassen, bevor Sie sie reinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Tipps für den Gärtner

Das Aussäen von Radieschen und Karotten in der gleichen Reihe und zur gleichen Zeit ermöglicht es, die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen.

Um das ganze Jahr über knackige Radieschen zu haben, ist es ratsam, die Aussaat zu verteilen.

Eine Aussaat alle 2 bis 3 Wochen sorgt dafür, dass immer perfekte Radieschen zum Verzehr bereit sind.

Sie können Ihre Radieschen auch in Blumenkästen mit Erde und regelmäßigem Gießen aussäen.