Kopfsalat Larissa

Der Kopfsalat Kassla John ist ein widerstandsfähiger und langsam wachsender Kopfsalat. Es handelt sich um eine hochwertige Gemüsesorte, die sowohl im Frühling und Herbst im Gewächshaus als auch im Freiland im Sommer gut gedeiht. Aussaat von Februar bis Juli für eine Ernte 8 bis 10 Wochen später.

Der Kopfsalat gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten (4,2 kg pro Jahr und Person werden davon verzehrt), sowohl wegen seiner Frische und Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten gegessen, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen.

Als Blattgemüse par excellence ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass man es fast das ganze Jahr über anbauen kann.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt einfach mit einem Messer, wenn die Salate gut entwickelt sind.

Lagerung: Der Kopfsalat hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber um seine Frische optimal zu nutzen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren. Das Einfrieren von gekochtem Kopfsalat ist durchaus möglich.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken sind der Albtraum eines jeden Gärtners und sie lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, muss man zugeben, dass man bereit ist, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Ascheschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen sich Igel bis zur Trunkenheit betrinken), Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (was sie ein wenig kitzelt)...

Anstatt Ihre Zeit und möglicherweise Ihren Salat zu verschwenden, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenbekämpfungsmittel auf Basis von Eisenphosphat zu verwenden, das als Ferramol bekannt ist. Im Gegensatz zu Schneckenbekämpfungsmitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Bereich einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".