Salat-Gurke Lemon - Ferme de Sainte Marthe

Die Zitronengurke ist eine Sorte kleiner gelber Gurken mit weißem Fleisch, die bei Kindern sehr beliebt ist. Es handelt sich um eine alte Sorte aus Indien, die runde Früchte in der Größe einer großen Zitrone produziert. Sehr verdaulich, mild und ohne Bitterkeit, kann sie wie herkömmliche Sorten zubereitet werden, aber die Samen sollten entfernt werden, da sie fester sind. Die Aussaatzeit erstreckt sich von April bis Juni für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Gurken bevorzugen leichte, lockere, feuchte und humusreiche Böden. Sie mögen sonnige Standorte und Temperaturen zwischen 18 und 22°C. Sie sind ziemlich wasserhungriges Gemüse, das regelmäßig bewässert werden muss.

Die Gurke ist neben der Tomate eines der beliebtesten Gemüse im Sommer: erfrischend, kalorienarm, sie kann als Salat oder alleine gegessen werden, zum Beispiel mit einer Sauce aus Joghurt, Zitrone und Dill.

Es gibt zwei Hauptarten von Gurken: Sorten, die unter Schutz angebaut werden, und solche, die für den Freilandanbau geeignet sind. Sie können glatt oder stachelig, lang oder halblang sein. Neben diesen klassischen Sorten gibt es auch "exotischere" Gurken wie die Keniagurke oder die Schlangengurke, die in der Regel wärmebedürftiger sind.

Ernte: Die Gurken werden geerntet, wenn sie ihre endgültige Größe erreicht haben, bevor sie gelb werden. Denken Sie daran, regelmäßig zu ernten, um die Bildung neuer Früchte zu fördern.

Lagerung: Gurken können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um länger Freude an Ihrer Ernte zu haben, können Sie sie auch in Gläsern durch Milchsäuregärung oder Essig konservieren.

Der Gärtner-Tipp: Wie alle Kürbisgewächse kann die Gurke von Mehltau befallen werden: eine weiße Filzschicht bildet sich auf den Blättern. Entfernen Sie stark betroffene Blätter und sprühen Sie alle 2 Wochen mit Schwefel. Bei einem leichten Befall können Sie die Pflanzen auch mit verdünnter Magermilch behandeln, 10 bis 20% in Regenwasser. Als vorbeugende Maßnahme sollten Sie das Laub nicht besprühen und Ihre Gewächshäuser gut belüften, wenn Sie unter Schutz anbauen. Eine Schachtelhalmbrühe kann ebenfalls zur Stärkung der Blattresistenz eingesetzt werden.

Nicht behandelte oder "NT" -Samen stammen von konventionell angebauten Pflanzen (meist unter Verwendung von Pflanzenschutzmitteln), werden jedoch nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind im biologischen Anbau zugelassen, wenn Bio-Samen nicht verfügbar sind.