Gewöhnlicher Feldsalat Grosse Graine

Der Gewöhnliche Feldsalat ist eine frühreife Sorte, die lange, leicht abgeflachte grüne Blätter produziert. Es ist ein großzügiger und schmackhafter Feldsalat, ideal für Herbstsalate. Er wird im August oder September gesät und von September bis November geerntet.

Der Feldsalat, auch bekannt als "Gewöhnlicher Feldsalat", ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist DER kleine Salat für den Herbst und Winter, obwohl einige Sorten, die als "Ganzjahressorten" bezeichnet werden, das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind aber weniger kälteresistent als solche mit kleinen Samen.

Der Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh verzehrt, alleine oder zum Beispiel mit Kiwi und Avocado oder Rüben. Er kann aber auch gekocht wie Spinat gegessen werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Betacarotin.

Der Anbau von Feldsalat ist einfach, er sollte jedoch auf festem Boden gesät werden und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Der Feldsalat wird nach Bedarf geerntet, indem man die Rosette mit einem Messer knapp über dem Hals abschneidet.

Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Der Tipp des Gärtners: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten in Samen gehen zu lassen. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen etwas Grün auf den Teller bringen, ohne Kosten oder Aufwand!