Schnittsalat Red Salad Bowl Bio - Ferme de Sainte Marthe

Der Kopfsalat Salad Bowl ist ein Blattsalat vom Eichblatttyp mit leckeren, zarten und knackigen roten Blättern. Es ist eine bemerkenswerte Sorte, die das ganze Jahr über gesät und geerntet werden kann.

Wenn Kopfsalat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (jährlich werden 4,2 Kilogramm pro Person konsumiert), dann sowohl wegen seiner Frische, Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt.

Als Blattgemüse par excellence ist Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele verschiedene Sorten, dass es fast das ganze Jahr über angebaut werden kann. Die Schnittsalate bilden keine Köpfe und werden je nach Bedarf geerntet, da sie nach jeder Ernte wieder austreiben.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange der Anbauplan für jede Sorte eingehalten wird. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt mit einem Messer, indem man die Blätter am Rand der Pflanze abnimmt, die weiter wachsen und neue Blätter produzieren wird.

Lagerung: Kopfsalat hält sich im Kühlschrank einige Tage, aber um seine Frische optimal zu nutzen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken und Schnecken sind der Albtraum jedes Gärtners und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, sind wir bereit, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Ascheschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen Igel in einen betrunkenen Zustand geraten), Kupferbänder, die sie angeblich elektrisieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Anstatt Ihre Zeit und gegebenenfalls Ihren Salat zu verlieren, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenkorn zu verwenden, das Eisenphosphat enthält und unter dem Namen Ferramol bekannt ist. Im Gegensatz zu Schneckenkörnern auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Bereich einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".