Schnittsalat Riccia Rossa da Taglio

Der Riccia Rossa da Taglio Kopfsalat ist eine italienische Sorte mit schönen bronzefarbenen Blättern, die rot getönt sind. Es ist ein köstlicher Kopfsalat, den Sie das ganze Jahr über, Blatt für Blatt, nach Bedarf oder auf einmal ernten können. Mit seinem schnellen Wachstum bietet er bereits 20 Tage nach der Aussaat junge Sprossen, die sich von März bis Oktober erstrecken.

Der Kopfsalat gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten (jeder verzehrt 4,2 Kilogramm pro Jahr und Person) aufgrund seiner Frische, Knusprigkeit, Geschmacksqualität und Nährstoffe. Er kann roh in Salaten oder gekocht als Beilage zu Erbsen serviert werden, zum Beispiel.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er kultiviert wird (sativa).

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele Sorten, dass er fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte beachtet. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt einfach mit einem Messer, wenn die Kopfsalate gut entwickelt sind.

Lagerung: Kopfsalat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische optimal zu nutzen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren. Das Einfrieren von gekochtem Kopfsalat ist durchaus möglich.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken sind der Alptraum eines Gärtners und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, sind wir bereit, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Ascheschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (von denen Igel bis zur Trunkenheit betrunken werden), Kupferbänder, die sie angeblich elektroschockieren (sie kitzeln sie ein wenig)...

Statt Ihre Zeit und gelegentlich Ihren Salat zu verschwenden, empfehlen wir Ihnen, ein schneckenabweisendes Produkt auf Basis von Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu schneckenabweisenden Mitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Fauna gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Garten einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

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