Spinat Polydane F1

Der Spinat Polydane F1 ist eine hochwertige Gemüsesorte, die resistent gegen das Schießen ist und schöne dunkelgrüne runde Blätter produziert. Er ist für den Anbau im Frühling und Herbst bestimmt und sollte im April/Mai und/oder August/September gesät werden. Die Blätter können sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden.

Traditionell von Schulkantinen misshandelt, ist Spinat sicherlich das gefürchtetste Gemüse der Kinder. Dabei handelt es sich jedoch um ein schmackhaftes Gemüse, das auf tausend verschiedene Arten zubereitet werden kann: roh in Frühlingssalaten, in japanischen Tempura, schnell im Wok gekocht oder als herzhafter Kuchen mit kleinen Stücken Ziegenkäse.

Ursprünglich aus dem Iran und zur Familie der Gänsefußgewächse gehörend, wie Rüben und Mangold, wird Spinat weltweit angebaut, sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Obwohl der berühmte Popeye lange Zeit seinen Eisengehalt gepriesen hat, ist vor allem sein Gehalt an Vitamin B9 bemerkenswert.

Es gibt viele Spinatsorten, die kurze oder lange Tage benötigen, um nicht zu schnell zu blühen. Jede Sorte hat eine bestimmte Anbauperiode, die beachtet werden sollte: Frühling und/oder Herbst, Winter und sogar Sommer. Einige Sorten haben scharfe Samen und sind traditionell für die Frühjahrs- oder Spätherbstsaat bestimmt. Durch sorgfältige Auswahl der Samen können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Einige Sorten tragen die Bezeichnung "hybride F1" oder "F1". Dabei handelt es sich um Sorten, die durch die Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden sind, um ihre Eigenschaften zu vereinen. Dadurch entstehen Sorten, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif sind und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent sind. Hybride F1-Samen sind daher sowohl aufgrund ihrer Homogenität als auch aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit sehr interessant, aber leider werden diese Eigenschaften nicht an die nächste Generation weitergegeben. Es ist daher nicht möglich, die Samen für die nächste Saison zu ernten.

Spinat gedeiht gut in konsistenten, feuchten und nährstoffreichen Böden, insbesondere mit Stickstoff und Kalium. Er gedeiht im Halbschatten und sogar im Schatten in den wärmeren Regionen.

Ernte: Die Ernte von Spinat erfolgt blattweise, je nach Wachstum und Bedarf. Man schneidet die Blätter am Rand der Pflanze ab, um das Herz nicht zu beschädigen, das weiter wächst und neue Blätter produziert. Der ganze Büschel wird erst geerntet, wenn die Pflanze erste Anzeichen von Blüte zeigt.

Lagerung: Spinat lässt sich im Kühlschrank nicht gut aufbewahren, da er dazu neigt, weich zu werden. Es ist besser, ihn einige Stunden nach der Ernte zu verzehren. Sie können ihn jedoch nach dem Blanchieren für 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.

Der Gärtnertrick: Wussten Sie, dass Spinat als Gründüngung verwendet werden kann? Im Herbst mit 30 Gramm pro Quadratmeter gesät, hat er die Fähigkeit, Stickstoff aus dem Boden aufzunehmen und zu speichern. Dadurch wird er vor dem Auswaschen durch Winterregen geschützt. Eine gute Möglichkeit, eine vergessene Packung Samen zu recyceln, die ihr Verfallsdatum überschritten hat!