Apfelbaum Winston Bio - Malus domestica

Der Malus domestica, auch bekannt als Malus communis oder Malus pumila, wird gemeinhin als Apfelbaum bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. Ursprünglich aus den Wäldern Zentralasiens stammend, ist er seit der Antike in Frankreich und Europa verbreitet. Es handelt sich um einen Obstbaum, der sehr winterhart ist und wahrscheinlich der am häufigsten in Nordeuropa angebaute Obstbaum ist. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 aus Amerika, 2.000 aus England und 2.000 aus China. Der Pommier Winston wurde 1900 von William Pope in Berkshire, einer Grafschaft im Süden Englands westlich von London, eingeführt. Ursprünglich als Winter King bekannt, wurde diese Sorte 1944 wahrscheinlich zu Ehren von Winston Churchill in Winston umbenannt. Sie stammt aus der Kreuzung der Sorten Malus Cox's Orange Pippin und Worcester Pearmin und wurde in den 1960er Jahren in Frankreich eingeführt.

Der Apfelbaum Winston ist ein breitkroniger Baum, der im Erwachsenenalter etwa 5 m hoch und 4 m breit wird. Sein Wuchs eignet sich gut für niedrige oder hohe Stämme und für Spalierformen. Sein Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, die oben grünbraun und unten weißgrün sind und tief gezähnt sind. Die weiß-rosafarbene Blüte erscheint gegen Ende April und ist in der Regel vor Frost geschützt. Die Blüten werden ab -2 bis -3 °C durch Frost zerstört. Der Apfelbaum Winston ist eine winterharte Pflanze, die Temperaturen um -30 °C standhält. Er eignet sich für den Anbau in allen Regionen Frankreichs, insbesondere in den kältesten Regionen. Seine sehr reichhaltige, im Frühling auffällig dekorative Blüte ist besonders bienenfreundlich und nektarreich. Es handelt sich um eine teilweise selbstfruchtbare Sorte (diploid), die ziemlich gut bestäubt wird, aber die Anwesenheit anderer Apfelsorten in der Nähe verbessert die Bestäubung und somit die Produktion. Die Sorten Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala oder jede andere Sorte mit mittlerer bis späher Blütezeit eignen sich zur Bestäubung.

Der Apfelbaum Winston ist eine kräftige Sorte mit schnellem Fruchtansatz, sehr produktiv und widerstandsfähig gegen Schorf, Bakterienkrebs und Mehltau.

Der Apfel kann roh oder gekocht, in Kompotten, in Backwaren, in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder Salaten gegessen werden. Er eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Saft. Der Apfel ist einfach zu konsumieren, sättigend und reich an Kohlenhydraten und Fructose. Er ist belebend, energiereich und feuchtigkeitsspendend. Sein Gehalt an Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen macht ihn zu einem gesunden Lebensmittel. Die Früchte können den ganzen Winter über gelagert werden, sogar bis April, wenn sie spät geerntet werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, sauberen Ort, geschützt vor Licht, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C oder in einem Kühlraum, luftdicht bei einer Temperatur von 1 bis 3 °C erfolgen. Der Apfel gibt Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung anderer Früchte fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel einfach daneben.

Dank seiner Früchte ist der Apfelbaum sehr beliebt und findet seinen Platz im Garten, um Klein und Groß zu erfreuen. Unter einer großen Auswahl an Apfelbäumen findet man leicht die Sorte, die den eigenen Wünschen am besten entspricht.