Säulenapfel Azay-Le-Rideau - Malus domestica

Der Malus domestica Azay-Le-Rideau Delwibo trägt bereits in den ersten Jahren Früchte. Die säulenförmige Wuchsform und die elegante Silhouette dieser Sorte eignen sich gut für Gärten mit wenig Platz, den Anbau in Töpfen auf Balkon oder Terrasse oder die Gestaltung einer kleinen Obsthecke. Es handelt sich um eine winterharte Sorte mit starker und regelmäßiger Ernte. Der Azay-Le-Rideau Apfel ist köstlich und hat eine runde Form, mittelgroß bis groß, mit glatter Haut, rot auf grünbraunem Hintergrund und wenig sichtbaren Lentizellen bei Reife. Das knackige, weiße und feste Fruchtfleisch ist sehr saftig, süß und aromatisch. Die Früchte können ab Ende September geerntet und bis November gelagert werden. Mit ihrem hohen Zuckergehalt ist der Apfel erfrischend und angenehm zu essen. Er eignet sich hervorragend für Kuchen, Kompotte oder gebraten und wird auch in herzhaften Gerichten sehr geschätzt. Es handelt sich um eine teilweise selbstfruchtbare, ertragreiche Sorte, die sehr widerstandsfähig gegen Mehltau und Feuerbrand ist.

Der Malus domestica, wissenschaftlich bekannt als Malus communis oder auch Malus pumila, wird gemeinhin als Pommier commun oder domestique bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. In Frankreich und Europa ist er seit der Antike verbreitet und stammt aus den Wäldern Zentralasiens. Er ist sehr winterhart und wahrscheinlich der meistangebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 aus Amerika, 2.000 aus England und 2.000 aus China. Der Malus domestica Azay-Le-Rideau® 'Delwibo' ist eine kürzlich von den Pépinières Georges Delbard gezüchtete Sorte in Frankreich.

Der elegante Azay-Le-Rideau Apfelbaum ist ein kleiner Baum mit säulenförmigem und kompaktem Wuchs, der eine Höhe von 3 bis 4 m und eine Breite von etwa 50 bis 70 cm erreicht. Sein Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, oben grünbraun und unten weißgrün, stark gezähnt. Die weiße Blüte erscheint im April-Mai und ist in der Regel vor Spätfrösten geschützt. Die Blüten werden ab -2 bis -3 °C durch Frost zerstört. Der säulenförmige Azay-Le-Rideau Delwibo Apfelbaum ist winterhart und verträgt Temperaturen bis ca. -30 °C. Er ist für den Anbau in allen Regionen Frankreichs geeignet. Es handelt sich um eine teilweise selbstfruchtbare (diploide) Sorte, die sich recht gut befruchten lässt, aber die Anwesenheit anderer Apfelsorten in der Nähe verbessert die Bestäubung und somit die Ernte. Säulenapfelsorten wie Amboise®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Cheverny®, Chenonceau®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Sonate®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® eignen sich gut zur Bestäubung. Auch der Reine des Reinettes Apfelbaum kann diese Funktion erfüllen. Zieräpfel wie Perpetu Evereste und John Downie blühen reichlich und können ausgezeichnete Bestäuber sein.

Der Azay-Le-Rideau Apfelbaum trägt reichlich Früchte, die ab Ende September bis Oktober geerntet werden können. Der Apfel kann roh oder gekocht, in Kompotten, in Backwaren, in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder Salaten verzehrt werden. Der Apfel ist leicht zu verdauen und sättigend. Mit seinem hohen Gehalt an Kohlenhydraten, Fruktose, Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen ist der Apfel ein gesunder Snack. Die Früchte können bis November gelagert werden. Die Lagerung erfolgt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C oder in einem luftdichten Kühllager bei 1 bis 3 °C. Der Apfel gibt Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung von Obst beschleunigt. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie die Äpfel daneben.