Eichblattsalat Panisse (Pflanzen)

Dieser brandneue Eichblattsalat Panisse produziert appetitliche, große Köpfe von ausgezeichneter Qualität. Seine breiten, dicken und glänzenden Blätter in Limettengrün haben einen feinen Haselnussgeschmack. Es handelt sich auch um eine Sorte, die resistent gegen das Schießen in die Blüte und gegen Blattläuse ist. Ernte während des gesamten Sommers, indem du die Blätter oberhalb des Halses abschneidest.

Wenn der Salat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (man isst durchschnittlich 4,2 Kilogramm pro Jahr und Person), dann sowohl wegen seiner Frische und Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seines Nährwertes. Er wird roh in Salaten gegessen, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er kultiviert (sativa) wird.

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele verschiedene Sorten, dass man ihn fast das ganze Jahr über anbauen kann.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt einfach mit einem Messer, wenn er reif ist.

Lagerung: Der Salat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische optimal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Gartentipp: Bei starken Sommerhitzen neigen Salate, die der vollen Sonne ausgesetzt sind, dazu, sich zu verkümmern. Um dies zu vermeiden, schütze sie vor zu intensiver Sonneneinstrahlung, indem du umgedrehte Kisten verwendest. Bei uns werden die Sommer-Salate nicht in Reihen angebaut, sondern überall dazwischen: am Fuß der Kletterbohnen, mitten in den Gurken und Kürbissen, deren Laub angenehmen Schatten spendet.

Hinweis: Achtung, unsere jungen Pflanzen in Minitöpfen sind professionelle Produkte, die für erfahrene Gärtner bestimmt sind: Nach Erhalt umtopfen und für einige Wochen unter Schutz (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet) bei einer Temperatur über 14°C lagern, bevor sie ins Freie gepflanzt werden, sobald die Gefahr von Frost endgültig gebannt ist.