Rettich Bacchus F1

Der Bacchus F1 Rettich ist eine Sorte runder Rettiche, die sehr gleichmäßig sind. Es gehört zur Kategorie der monatlichen Radieschen. Die Haut ist dunkelviolett, das Fleisch ist weiß und knackig. Der Geschmack ist ausgeprägt, aber nie scharf. Die Reife erfolgt sehr schnell, nur 25 Tage nach der Aussaat. Die Aussaat kann im Februar und März unter Schutz beginnen und von April bis September im Freiland fortgesetzt werden. Die Ernte erfolgt dann von März bis Oktober.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze. Es gehört zur Familie der Kreuzblütler und wird hauptsächlich roh gegessen, aber auch die frisch gepflückten Blätter werden für Suppen verwendet. Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in 2 großen Typen eingeteilt: Monatsradieschen, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln vertreten sind, und Radieschenrüben, die durch Sorten mit langen Wurzeln vertreten sind.
Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange weiße und konische Wurzel haben, manchmal als Navets vermarktet. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und zerschnitten und bilden einen kompakten Büschel am Fuß der Pflanze. Sein Geschmack ist viel stärker als der der monatlichen Radieschen. Mit seinem scharfen Geschmack kann man ihn wie Navets gekocht oder wie Karotten roh genießen. Winterrettich hat viele Vorteile: Er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Es ist antiskorbutisch und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte von monatlichen Radieschen und Sommerrettichen erfolgt 4-6 Wochen nach der Aussaat. Die Ernte erfolgt regelmäßig, sobald die Radieschen gebildet sind, ohne sie zu groß werden zu lassen, um das Risiko von Hohlheit, Schärfe oder Verdauungsproblemen zu minimieren. Monats- oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte von Radieschenrüben erfolgt 4-5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie sie vorsichtig mit einer Grabgabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Der Gärtner-Tipp:

Säen Sie Radieschen und Karotten auf der gleichen Reihe und zum gleichen Zeitpunkt, um die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird der Rettich weniger von Flohkäfern angegriffen, Insekten, die die Blätter fressen und kleine unregelmäßige Löcher hinterlassen.

Um das ganze Jahr über knackige Radieschen zu haben, ist es gut, die Aussaat alle 2-3 Wochen in Ihrem Garten oder in Töpfen zu verteilen.