Rettich Cherry Belle Bio

Die Kirsche Belle Rettich ist eine schnell reifende Sorte. Diese Rettichsorte bietet eine mittelgroße, runde und rote Wurzel. Ihr festes, weißes Fleisch ist knackig und mild im Geschmack. Aussaat im Gewächshaus im Februar und März, dann von April bis September im Freiland. Ernte von März bis November.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse, deren Wurzel roh verzehrt wird, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen verwendet werden. Es gibt Rettiche in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in zwei Haupttypen eingeteilt: die Rettiche für jeden Monat, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und die Rettiche, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden.
Es gibt auch japanische Rettiche oder "Daikon", die eine lange, weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Navets vermarktet werden. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und geschnitten und bilden einen kompakten Busch am Fuß der Pflanze. Der Geschmack ist viel stärker als der der Rettiche für jeden Monat. Mit seinem scharfen Geschmack kann er gekocht wie Navets oder roh wie Karotten gegessen werden. Der Winterrettich hat viele Vorteile: er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er wirkt gegen Skorbut und ist harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte der Rettiche für jeden Monat und Sommerrettiche erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Rettiche geformt sind, ohne sie zu groß werden zu lassen, reduzieren das Risiko, dass sie hohl, scharf oder schwer verdaulich werden. Die Rettiche für jeden Monat oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Winterrettichs erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie ihn, indem Sie ihn vorsichtig mit einer Grabegabel anheben und auf dem Boden trocknen lassen, bevor Sie ihn reinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Tipps für den Gärtner

Das Aussäen von Rettichen und Karotten auf derselben Reihe und zum selben Zeitpunkt ermöglicht es, die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Rettiche haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird der Rettich weniger von Flohkäfern, Insekten, die die Blätter fressen und kleine unregelmäßige Löcher hinterlassen, angegriffen. Um das ganze Jahr über knackige Rettiche zu haben, ist es ratsam, alle 2 bis 3 Wochen Aussaat im Garten oder in einem Blumenkasten zu machen.