Rettich Bamba Bio - Vilmorin

Die Bio-Rettichsorte Bamba von Vilmorin ist eine Monats- oder Treibsorte, die leicht anzubauen ist und halblange, weiße und feste Radieschen bietet. Sie hat den Vorteil, dass sie nicht hohl wird.

Radieschen ist ein ziemlich robustes einjähriges oder zweijähriges Gemüse. Es gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und wird hauptsächlich roh gegessen, aber auch die frisch geernteten Blätter werden für Suppen verwendet. Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in 2 Haupttypen eingeteilt: Monatsradieschen, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und Radieschenrüben, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden.

Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Navetten vermarktet werden. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und geschnitten und bilden einen kompakten Büschel am Fuß der Pflanze. Es schmeckt viel stärker als das Monatsradieschen. Mit seinem pikanten Geschmack wird es wie Navetten gekocht oder roh wie Karotten gegessen. Der Winterrettich hat viele Vorteile: Er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er ist antiskorbutisch und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte von Monats- und Sommerrettichen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Radieschen geformt sind, ohne dass sie zu groß werden, begrenzen das Risiko, dass sie hohl, scharf oder schwer verdaulich werden. Monats- oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte von Radieschenrüben erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie sie vorsichtig mit einer Grabegabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie reinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Der Gärtner-Tipp:

Säen Sie Radieschen und Karotten auf der gleichen Reihe und zur gleichen Zeit, um die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen. Wenn sie von Minze begleitet werden, werden die Radieschen weniger von Blattkäfern angegriffen, die Löcher in den Blättern hinterlassen.

Um knusprige Radieschen während der gesamten Saison zu haben, ist es ratsam, die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen in Ihrem Garten oder in einem Blumenkasten zu verteilen.