Rettich Flamboyant 5 - Vilmorin

Die Flamboyant 5 Rettich von Vilmorin ist eine Sorte, die das ganze Jahr über halblange, scharlachrote Radieschen mit großem weißen Ende produziert, die sich schnell entwickeln, ohne scharf zu werden.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze. Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und wird hauptsächlich roh gegessen, aber auch seine frisch gepflückten Blätter eignen sich gut für Suppen. Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Man unterscheidet im Allgemeinen zwischen zwei Hauptarten: den Monatsradieschen, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und den Rettichradieschen, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden.

Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange, weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Rüben verkauft werden. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und zerschnitten und bilden einen kompakten Büschel am Fuß der Pflanze. Sein Geschmack ist viel stärker als der der Monatsradieschen. Mit seinem scharfen Geschmack wird er entweder gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten gegessen. Der Winterrettich hat viele Vorteile: Er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er ist skorbutvorbeugend und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte von Monats- und Sommerrettichen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Die Ernten sollten regelmäßig erfolgen, sobald die Radieschen geformt sind, ohne dass sie zu groß werden, um zu verhindern, dass sie hohl, scharf oder schwer verdaulich werden. Monats- oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte von Rettichradieschen erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie sie vorsichtig mit einer Grabegabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Der Gärtner-Tipp:

Säen Sie Radieschen und Karotten gleichzeitig in der gleichen Reihe, um die Karottensamen natürlich zu trennen. Sobald die Radieschen geerntet sind, haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird der Rettich weniger von Blattkäfern angegriffen, die Löcher in den Blättern hinterlassen.

Um die ganze Saison über knackige Radieschen zu haben, ist es ratsam, alle 2 bis 3 Wochen in Ihrem Garten oder in einem Blumentopf zu säen.