Rettich Scarlet Globe

Die Rettichsorte Scarlet Globe ist eine beliebte Sommerrettichsorte. Der Rettich ist rund mit einer hellroten Haut. Die Haut ist knackig und das Fleisch ist weich, weiß und mild im Geschmack. Es handelt sich um einen schnell wachsenden Rettich. Die Aussaat erfolgt von April bis September und die Ernte von Mai bis Oktober.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste ein- oder zweijährige Gemüsepflanze. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und wird hauptsächlich roh gegessen, aber auch die frisch gepflückten Blätter werden zur Suppenzubereitung verwendet. Es gibt Rettiche in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in zwei Haupttypen eingeteilt: Monatsrettiche, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und Radieschen, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden.
Es gibt auch japanische Rettiche oder "Daikon", die eine lange, weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Rüben vermarktet werden. Der Winterrettich hat eine dicke, pfahlartige Wurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und gelappt und bilden einen kompakten Büschel am Fuß der Pflanze. Er schmeckt viel stärker als der Monatsrettich. Er hat einen scharfen Geschmack und kann wie Rüben gekocht oder roh wie Karotten gegessen werden. Der Winterrettich hat viele gesundheitliche Vorteile: Er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er wirkt skorbutvorbeugend und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte von Monats- und Sommerrettichen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Die Ernten erfolgen regelmäßig, sobald die Rettiche geformt sind, ohne dass sie zu groß werden, um das Risiko von hohlen, scharfen oder schwer verdaulichen Rettichen zu verringern. Monats- oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Radieschens erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie sie, indem Sie sie vorsichtig mit einer Grabegabel anheben und auf dem Boden trocknen lassen, bevor Sie sie reinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Der Gärtner-Tipp:

Säen Sie gleichzeitig Radieschen und Karotten in einer Reihe und zur gleichen Zeit, um die Karottensamen natürlich zu trennen. Sobald die Radieschen geerntet sind, haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird der Rettich weniger von Erdflöhen angegriffen, Insekten, die sich von den Blättern ernähren und kleine unregelmäßige Löcher hinterlassen.

Um das ganze Jahr über knackige Radieschen zu haben, ist es ratsam, alle 2 bis 3 Wochen Aussaaten in Ihrem Garten oder in einem Blumenkasten zu machen.