Weisse-Zwiebel Blanc de Lisbonne (Samenband)

Die Weißer Lissabon Zwiebel ist eine Sorte, die kleine runde und weiße Zwiebeln bildet. Sie wird in der Regel roh mit ihrem dunkelgrünen oder marinieren Blattwerk verzehrt. Als Jungzwiebel hat sie den Geschmack einer milden Zwiebel. Je reifer sie geerntet wird, desto schärfer wird ihr Geschmack. Sie bietet einen hohen Ertrag und kann über einen längeren Zeitraum geerntet werden. Sie können die Weißer Lissabon von Februar bis Juni säen, um im Sommer von Juni bis September oder von August bis September für eine Ernte im März oder April zu ernten. Sie können alle 15 Tage ab März säen, um eine lange Sommerernte zu erhalten.

Diese Zwiebel wird Ihnen als 5-Meter-Band angeboten, was die Aussaat sehr einfach macht.

Die Zwiebel ist eine Pflanze, die als Gemüse und Gewürz verwendet wird. Sie wird roh, gekocht oder mariniert verzehrt. Man findet sie in Salaten, Suppen, Pissaladières oder als Beilage zu Käse oder Wurst. Die Zwiebel ist eine zweijährige krautige Pflanze mit stängelartigen Stielen und hohlen Blütenstängeln. Verzehrt wird die fleischige Zwiebelknolle, manchmal auch die Stiele ähnlich wie bei Frühlingszwiebeln. Im weiteren Sinne spricht man von Zwiebeln für alle blühenden Zwiebeln. Am Ende des zweiten Jahres bildet sie Doldenblüten, die Samen produzieren. Einige Sorten produzieren keine Blüten, sondern Luftzwiebeln.

Es gibt etwa 900 Zwiebelarten, die üblicherweise nach Farben kategorisiert werden: weiß, gelb, rot, rosa oder grün. Die Zwiebel stammt aus Zentralasien, wo sie seit über 6000 Jahren verzehrt wird. Ihre therapeutischen und geschmacklichen Eigenschaften waren bereits bekannt. Die Römer brachten die Zwiebel viel später nach Westeuropa. Beachten Sie auch, dass Christoph Kolumbus sie während seiner zweiten Reise nach Amerika brachte.

Dieses Gemüse, das reich an schwefelhaltigen Verbindungen ist, verursacht Tränen, sobald es geschnitten wird. Diese gleichen Verbindungen sind auch für seine hypoglykämischen Eigenschaften verantwortlich. Die Zwiebel ist unter anderem dafür bekannt, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den Blutdruck zu senken. Reich an Vitaminen A, B, C und Mineralstoffen ist sie oft besser verdaulich und entwickelt einen süßeren Geschmack, wenn sie gekocht wird.

Die Ernte: Um Ihre Zwiebeln so lange wie möglich "lagerfähig" zu halten, ist es wichtig, sie unter guten Bedingungen zu ernten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie zwei bis drei Tage schönes Wetter haben. Die Zwiebeln werden geerntet, wenn die Stängel vollständig vertrocknet und auf den Boden gefallen sind. Ziehen Sie sie vorsichtig heraus und lassen Sie sie zwei bis drei Tage auf dem Boden in der Sonne trocknen. Anschließend entfernen Sie überschüssige trockene Erde, indem Sie sie leicht abreiben. Frühjahrssaatgut wird im Juli-August geerntet und im Herbst und Winter verzehrt. Herbstsaatgut wird im März geerntet und im Frühjahr und Sommer verzehrt.

Die Lagerung: Wenn der Zustand der Stängel es zulässt, können Sie sie flechten und dann die Bündel aufhängen. Andernfalls legen Sie Ihre Zwiebeln auf Gitter in einem dunklen, kühlen, trockenen und belüfteten Raum, damit sie nicht verrotten. Überprüfen Sie vorher, ob sie keine Schäden erlitten haben, um eine Verrottung zu vermeiden, die Ihre gesamte Ernte beeinträchtigen könnte. Wenn der Lagerort zu warm ist, neigen die Zwiebeln zum Keimen. Sie können unter guten Bedingungen 5 bis 7 Monate gelagert werden. Natürlich können Sie Ihre Zwiebeln auch nach Bedarf verzehren. Sie schmecken frisch am besten. In diesem Fall sind auch die frischen Blätter essbar.

Der Gärtnertrick: Kombinieren Sie Ihre Zwiebeln mit Karotten. Die Zwiebeln halten die Möhrenfliege fern und diese wiederum mildert den Angriff der Zwiebelfliege. Die Zwiebel mag die Gesellschaft von Rüben, Erdbeeren und Kopfsalat. Aber sie hemmt das Wachstum von Bohnen, Erbsen und Fava-Bohnen.