Rübe Plessis F1 - Vilmorin

Der Rübe Plessis F1 ist eine wunderschöne Sorte, die sich sowohl durch die hübsche rosa-violette Farbe ihrer Wurzeln als auch durch ihre einfache Kultivierung auszeichnet. Sie gedeiht auf allen Böden, ist widerstandsfähig und robust. Diese zweijährige krautige Gemüsepflanze erreicht eine Höhe von 25 bis 30 cm und wird für ihre kugelförmige Wurzel und ihr festes, süßes weißes Fleisch angebaut. Aussaat von Mai bis Juli für eine Ernte 2 bis 3 Monate später.

Die Rübe ist seit der Vorgeschichte bekannt und war immer Teil der Ernährung der Menschen in Nordeuropa. Sie wird oft gekocht, gratiniert, püriert oder als Beilage zu Suppen, Eintöpfen und Ragouts serviert. Frühe Rüben müssen nicht geschält werden und können roh gerieben und mit anderen rohen Gemüsesorten gemischt werden. Die jungen Rübenblätter können auch in Suppen gegessen werden. Die Rübe hat harntreibende, erfrischende und mineralisierende Eigenschaften und enthält Vitamine (A, B5, B6, C, PP) und Mineralien (Kalzium, Eisen, Kupfer, Magnesium).

Die zahlreichen Rübensorten ermöglichen eine ganzjährige Ernte. Dieses Wurzelgemüse gibt es in vielen Formen (lang, halblang, rund oder flach) und Farben (weiß, gelb, rosa oder violett).

Die Rübe benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühjahr.

Ernte: Rüben werden in der Regel zwei Monate nach der Aussaat geerntet. Die Frühjahrs-Sommer-Rüben werden je nach Bedarf und gewünschter Größe von Mai bis Juli geerntet. Die Herbst-Winter-Sorten, die zur Lagerung bestimmt sind, werden ab Oktober und vor den ersten Frösten ausgegraben. Zum Ernten mit der Grabegabel unter die Blätter greifen und vorsichtig am Ansatz ziehen.

Lagerung: Die Rüben einige Stunden auf dem Boden abtrocknen lassen, das Laub oberhalb des Halses abschneiden. Rüben können mehrere Monate in einem Silo oder Keller in trockenem Sand bei kühler und dunkler Lagerung aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Wussten Sie schon? Das Pflanzen von Fenchel neben den Rüben hilft, den Rübenflöhe und den Rübenfliegen fernzuhalten. Falls nötig, verwenden Sie zur besseren Abwehr eine Abdeckung oder ein Insektenschutznetz. Führen Sie regelmäßig Jäten und Hacken durch.