Aubergine Avan F1 - Vilmorin

Die Aubergine Avan F1 ist eine frühreife Sorte, die gegen Krankheiten resistent ist. Ihre Früchte sind glänzend, lang und gerade, mit festem Fruchtfleisch. Die Aussaat erfolgt von Februar bis April im Gewächshaus und im Freiland von Mai bis Juni für eine Ernte von Juni bis Oktober.

Die Aubergine wurde im 14. Jahrhundert nach Europa eingeführt, zuerst in Spanien und im 17. Jahrhundert in Frankreich. Sie wird seit der Antike in Indien und China angebaut. Die Aubergine kann gekocht, gefüllt, gegrillt, überbacken und in Ratatouille verwendet werden. Auberginen haben beruhigende und harntreibende Eigenschaften und enthalten die Vitamine A, B1, B2, B5, C und PP sowie Eisen und Kalzium.

Ernte: Auberginen werden zwischen Juli und Oktober je nach Bedarf und Reifegrad geerntet.

Lagerung: Auberginen können bis zu einer Woche im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Wenn sie gedünstet sind, können sie 6 bis 8 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist empfehlenswert. Schneiden Sie die Spitzen der Zweige ab, um das Wachstum der Früchte zu fördern.