

Aubergine Viserba 3


Aubergine Viserba 3
Aubergine Viserba 3
Solanum melongena Viserba 3
Aubergine, Eierfrucht
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Description of Aubergine Viserba 3
Die Aubergine Viserba 3 ist eine 60 cm hohe Gemüsepflanze, ideal für den Topfanbau. Sie wird wegen ihrer fleischigen, violett marmorierten Früchte, die mit Sahne gegessen werden, angebaut und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Ratatouille. Die Aussaat erfolgt von Februar bis April für eine Ernte 5 Monate später.
Die Aubergine wurde im 14. Jahrhundert nach Spanien und im 17. Jahrhundert nach Frankreich eingeführt. Sie wird seit der Antike in Indien und China angebaut. Die Aubergine wird gekocht gegessen, mit Fleisch, gefüllt, mit Sahne, überbacken und ist Bestandteil der Ratatouille. Die Aubergine hat beruhigende und harntreibende Eigenschaften und enthält die Vitamine A, B1, B2, B5, C und PP sowie Eisen und Calcium.
Die Aubergine benötigt im Spätherbst oder Frühling eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²).
Ernte: Von Juli bis Oktober werden die Auberginen je nach Bedarf und Entwicklung nach und nach geerntet.
Lagerung: Von Juli bis Oktober können Auberginen einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen. Die Spitzen der Zweige abschneiden, um das Wachstum der Früchte zu erleichtern.
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Harvest
Plant habit
Foliage
Botanical data
Solanum
melongena
Viserba 3
Solanaceae
Aubergine, Eierfrucht
Gartenbau
Einjährig
Other Auberginensamen
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Aussaat
Die Samen werden ab Februar warm und hell (idealerweise zu Hause, da die optimale Keimtemperatur zwischen 24 und 30°C liegt) in Schalen oder Töpfen mit guter Anzuchterde ausgesät. Die Keimung dauert normalerweise zwischen 4 und 8 Tagen.
Um die manchmal zickige Keimung zu erleichtern, können die Samen einige Tage im unteren Teil des Kühlschranks (4-5°C) aufbewahrt werden.
Wenn die Pflanzen 5-6 Blätter haben, können sie bei Bedarf in Töpfe umgepflanzt und an einem warmen Standort in einem Frühbeet oder unter einem Folientunnel platziert werden.
Pflege
Die Pflanzen werden umgepflanzt, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, in einem Abstand von 60 cm in alle Richtungen.
Seedling
Care
Where to plant?
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