Apfelbaum Reinette Blanche de Chatellerault - Malus domestica

Der Apfelbaum Reinette d'Anjou ist eine alte, produktive und wenig verbreitete Sorte, die viele Vorteile bietet. Er produziert einen runden, abgeflachten Apfel, ziemlich regelmäßig, von klein bis mittelgroß, mit einer glatten Haut, grünlich-gelb, mit rosa Streifen bei Sonneneinstrahlung. Die Schale ist mit braunen Linsenkrautporen und einem bräunlichen Fleck um den Stiel markiert. Das Fleisch ist weißlich-gelb, zart, von ziemlich grober Textur, knackig, mäßig saftig, schwach süß und wenig sauer. Im Oktober können die Früchte ab der Ernte verzehrt werden und können bis Februar-März gelagert werden, wenn die Ernte spät erfolgt und die Lagerung unter optimalen Bedingungen erfolgt. Es ist ein köstlicher Apfel zum Essen und wird auch in Backwaren geschätzt. Es handelt sich um eine selbststerile Sorte, die die Anwesenheit anderer Apfelsorten zur Bestäubung erfordert.

Der Malus domestica, auch bekannt als Malus communis oder Malus pumila, wird gemeinhin als gewöhnlicher oder domestizierter Apfelbaum bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. In Frankreich und Europa seit der Antike vorhanden, ist er ein Obstbaum, der ursprünglich aus den Wäldern Zentralasiens stammt. Seine Winterhärte ist ausgezeichnet und er ist wahrscheinlich der am meisten angebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 amerikanischer Herkunft, 2.000 englischer Herkunft und 2.000 chinesischer Herkunft. Der Reinette d'Anjou hat eine recht unbekannte Herkunft und ist eine alte Sorte, die charakteristisch für die Regionen Süd-Touraine und Nord-Vienne ist.

Der Apfelbaum Reinette Blanche de Châtellerault ist ein kompakter, buschiger Baum, der sich leicht auf einer zentralen Achse mit Verzweigungen in einem mäßigen Volumen für eine harmonische Silhouette führen lässt. Er erreicht ungefähr 4 m Höhe und 3,50 m Breite. Seine Form eignet sich gut für niedrige oder hohe Formen und Spalierformen. Das Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, oben grünbraun und unten weißlich-grün, stark gezähnt. Die späte Blüte erfolgt Ende April, was sie in der Regel vor Frösten schützt. Die Blüten werden ab -2 bis -3 °C durch Frost zerstört. Es handelt sich um eine Sorte, die trotz ihrer Kraft eine schlechte Pollenqualität aufweist und daher nur sehr schwach in der Lage ist, andere Apfelsorten zu bestäuben. Sie produziert Äpfel mit wenigen oder keinen fruchtbaren Kernen. Sie gilt als selbststeril, daher ist das Vorhandensein von Apfelbäumen, die zur gleichen Zeit blühen, erforderlich. Späte blühende Sorten wie Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala oder jede andere späte blühende Sorte sind für die Bestäubung geeignet. Zierapfelbäume wie Perpetu Evereste und John Downie blühen reichlich und können ausgezeichnete Bestäuber sein.

Der Apfelbaum Reinette Blanche de Châtellerault ist eine mittelkräftige Sorte mit schneller Fruchtbildung, sehr produktiv, wenig anfällig für Schanker in tonhaltigem Boden und ziemlich widerstandsfähig gegen Krankheiten.

Der Apfel kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden, als Kompott, in Backwaren, in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder Salaten. Der Apfel ist leicht zu verzehren, sättigend und reich an Kohlenhydraten und Fruktose. Er ist belebend, energetisierend und feuchtigkeitsspendend. Der hohe Gehalt an Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen macht den Apfel zu einer gesunden Wahl. Die Früchte können den ganzen Winter über aufbewahrt werden, sogar bis März, wenn die Ernte spät erfolgt. Die Lagerung kann an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C oder in einem luftdichten Kühlraum bei einer Temperatur von 1 bis 3 °C erfolgen. Der Apfel gibt Äthylen ab, ein Gas, das die Reifung von Früchten fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel einfach daneben.

Als beliebter Baum mit seinen Früchten findet der Apfelbaum seinen Platz im Garten, um Jung und Alt zu erfreuen. Unter einer breiten Auswahl an Apfelbäumen ist es einfach, die Sorte zu finden, die am besten zu den eigenen Vorlieben passt.