Große Kapuzinerkresse Purple Emperor

Die Tropaeolum majus 'Purple Emperor' ist eine Sorte der wolkigen Kapuzinerkresse, die mit ihrer überraschenden Blüte begeistert. Sie eignet sich perfekt zur Verschönerung von Ziergärten und ist auch im Gemüsegarten sehr nützlich. Sehr kräftig und blühfreudig, zieht sie Blattläuse und nützliche Helfer wie Bestäuberinsekten an. Sie kann sich an verschiedenen Strukturen wie Hecken, Mauern, Zäunen, Pergolen und Balkonen festhalten. Diese einjährige Pflanze wird zwischen März und Mai gesät und blüht von Juni bis Oktober.

Die Tropaeolum majus, allgemein als Große Kapuzinerkresse oder Indisches Kresse oder Kapuzinerkresse des Gartens bekannt, ist eine krautige einjährige Pflanze, die zur Familie der Tropaeolacées gehört. Ursprünglich aus Peru stammend, entwickelt sie sich in Gärten zu einer Pflanze mit langen, 3 bis 5 m langen, sich verflechtenden Stängeln und bietet eine besonders intensive Blüte von Juni bis zum ersten Frost. Im 17. Jahrhundert in Europa eingeführt, fand die Kapuzinerkresse ihren Platz vor allem in den sogenannten Pfarrgärten, wo ihre essbaren Eigenschaften bereits bekannt waren. Zu dieser Zeit war Louis XIV einer ihrer ersten Anhänger. Die Kapuzinerkresse verdankt ihren volkstümlichen Namen dem Sporn, den ihre Blüten besitzen und der an die Kapuze des Gewandes der Kapuzinermönche erinnert.

Die Sorte 'Purple Emperor' blüht von Juni bis Oktober reichlich mit Blüten, die von dunkelviolettem Bordeaux über altrosa bis hin zu Lavendel reichen. Aus der Aussaat entwickelt sie sich zu einer kletternden Pflanze, die in einer Saison Stängel von 1,50 m bis 2 m Länge produziert. Ihre gestielten Blätter sind grün, rund, nierenförmig und gewellt, mit einem Durchmesser von 5 bis 6 cm. Die trichterförmigen Blüten bestehen aus 5 geschnittenen Blütenblättern und 5 spitzen Kelchblättern. Sie entwickeln sich einzeln in den Achselhöhlen der Blätter. Die Hummel ist der Hauptbestäuber dieser Pflanze in unseren Klimazonen. Die Blüte wird durch die Bildung von Früchten mit Samen, die etwas kleiner als Erbsen sind und leicht zu säen sind, gefolgt.

Die Kapuzinerkresse ist eine vielseitige Zutat, die in vielen Gerichten geschätzt werden kann. Blätter, Knospen, Blüten und Samen können verzehrt werden. Sie verleiht einem einfachen grünen Salat einen originellen und zarten Touch. Die Blätter und Blüten können roh zu Saucen, Mayonnaisen oder Salaten hinzugefügt werden, ihr Geschmack ist würzig, aromatisch mit einem pfeffrigen Geschmack, der an Brunnenkresse erinnert. Die Knospen und jungen Früchte können auch in Essig eingelegt werden, um eine Alternative zu Kapern zu bieten.

Mit ihrer üppigen und farbenfrohen Blüte erhellt die kletternde Kapuzinerkresse 'Purple Emperor' den Garten. Sie passt sich jedem Gartenstil an, indem sie sich an jedem verfügbaren Träger festhält oder sich am Boden ausbreitet. In einem ausreichend großen Topf oder Behälter findet sie ihren Platz, um einen Balkon, eine Terrasse oder einen Innenhof zu verschönern. Sie ist auch ein Vorteil für Gärtner, da sie Blattläuse anzieht und von empfindlichen Gemüsepflanzen fernhält. In einem natürlichen und biologischen Garten kann ein Extrakt aus Kapuzinerkresse zur Behandlung von Pflanzen hergestellt werden. Sie liebt warme und sonnige Standorte, kann aber auch mit leichtem Schatten zufrieden sein. Ihre Anpassungsfähigkeit an alle Böden, auch an arme Böden, und ihre geringen Ansprüche machen sie zu einer geeigneten Pflanze für Anfänger und Kinder.