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Schwarze Rettich

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Alle unsere Sorten von schwarzem Rettich. Diese rustikalen Wurzelgemüse gehören zu den Herbst- und Winterernten und werden wegen ihres festen Fleisches, ihres ausgeprägten Geschmacks und ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften angebaut. Die bekannteste Sorte, der Schwarzer Rettich Gros Long d’Hiver de Paris, bildet lange Wurzeln mit schwarzer Schale und knusprigem weißem Fleisch, die sich gut lagern lassen. Der Schwarzer Rettich Gros Rond d’Hiver, gedrungener und kugelig, eignet sich gut für schwere Böden. Der Schwarzer Rettich Long Poids d’Horloge zeichnet sich durch seine beeindruckende Größe und seine sehr gute Lagerfähigkeit im Keller aus. Die biologische Version des Schwarzer Rettich Gros Long d’Hiver ist ideal für natürlichen und nachhaltigen Anbau.

Diese schwarzen Rettiche werden im Sommer von Juli bis September in tiefgründigem, leichtem bis frischem, gut gelockertem Boden und sonniger Exposition gesät. Hacken Sie nach dem Auflaufen leicht und gießen Sie regelmäßig, damit die Wurzeln nicht hohl oder zu scharf werden.

Für weitere Informationen lesen Sie auch unser Dossier "Rettich: säen, anbauen, ernten"

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