Chinesischer Bocksdorn - Lycium chinense

Lycium chinensis, allgemein bekannt als Gemeiner Bocksdorn oder auch Chinesischer Bocksdorn, ist ein sommergrüner, buschiger Strauch mit langen, leicht stacheligen, gebogenen Trieben. Im frühen Sommer erscheinen kleine rosa-violette Blüten, die im Herbst zu ovalen, rot-orangen, süßen und sauren Beeren heranreifen. Sie sind seit Jahrtausenden für ihre nährstoffreichen Eigenschaften bekannt und enthalten außergewöhnlich hohe Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sehr winterhart und einfach anzubauen, bildet er von Natur aus einen großen Busch, aber es ist ratsam, ihn zu schneiden und zu spalieren, um die Beeren leichter ernten zu können.

Lycium chinensis (oder Lycium chinense) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, einer bedeutenden botanischen Familie mit vielen Ziergattungen wie Daturas, Brunfelsias oder Cestrums, aber auch wichtigen Nutzpflanzen in unserer Ernährung wie Tomaten und Kartoffeln oder auch dem Physalis, der Lampionblume mit dekorativen und essbaren Früchten. Das gilt auch für den Gemeinen Bocksdorn, der auch mit einer nahe verwandten Art, dem Lycium barbarum oder Lyciet commun, geteilt wird und im Mittelmeerraum heimisch ist.

Der Lycium chinensis stammt aus Asien, hauptsächlich aus China. Er bildet einen buschigen Strauch mit langen, gebogenen und hängenden Trieben, was ihm eine breite Wuchsform verleiht. Eine ausgewachsene Pflanze erreicht etwa 1,80 m Höhe und 1,50 m Breite. Aufgrund seiner Stacheligkeit ist es ratsam, ihn an einer Mauer, einem Zaun oder einer anderen Stütze zu kultivieren und regelmäßig zu schneiden, um sein Wachstum einzuschränken und die Ernte der Beeren zu erleichtern. Sein Aussehen ist nicht besonders attraktiv, da er dazu neigt, sich an der Basis etwas zu lichten und häufig von Mehltau befallen wird, der seine Blätter mit einem grau-weißen Flaum überzieht (ohne jedoch die Fruchtbildung wesentlich zu beeinträchtigen). Das Laub ist sommergrün (im Winter abwesend), anfangs recht leuchtend grün bei den jungen Blättern, entwickelt es sich zu einem grün-grauen Ton bei den ausgewachsenen Blättern. Diese sind von bescheidener Größe, elliptisch und länglich geformt, breiter am Ansatz und messen etwa 3-4 cm in der Länge und 1-2 cm in der Breite. Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis Juli, manchmal auch bis August, mit kleinen, 10 mm im Durchmesser messenden, röhrenförmigen, glockenförmigen und sternförmigen, zwittrigen, dunkelrosa bis violettrosa Blüten. Als selbstfruchtbarer Strauch trägt der Chinesische Bocksdorn nach etwa 3 Jahren Früchte. Die Blüte wird dann von der Bildung ovaler Beeren von etwa 18 mm Länge gefolgt. Diese Beeren sind bei Vollreife, von September bis Oktober oder November, essbar: Es ist ratsam, die getrockneten Beeren zu verzehren, wenn sie vollreif sind und der Solaningehalt im Fruchtfleisch gesunken ist.

Diese kleine Frucht ist reich an Kohlenhydraten und Proteinen, arm an Fetten. Sie enthält viel Calcium, Kalium, Eisen, Selen, Vitamin E, Vitamin B2, Beta-Carotin (das ihr die orangene Farbe verleiht) und Vitamin C (das die Eisenaufnahme in unserem Körper besonders fördert). Das Fruchtfleisch des Bocksdorns wurde in den letzten Jahren Gegenstand zahlreicher Studien, die darauf hindeuten, dass es antioxidative Eigenschaften besitzt.

Der Bocksdorn ist sehr winterhart und kann Temperaturen bis -20°C standhalten. Er kann in Ziergärten verwendet werden, indem er zum Beispiel an einem Gitter hochgezogen wird. Er kann auch in einer ländlichen Hecke zusammen mit Johannisbeersträuchern und blühenden Sträuchern oder mit Garten-Brombeeren gepflanzt oder an ihnen hochgezogen wird. Da er ziemlich trockenheitstolerant und sehr winterhart ist, kann er überall in Frankreich, vom Norden bis zum Süden, angebaut werden und passt sich dem Klima an. Er wird einfach produktiver sein, wenn der Boden etwas feucht bleibt. Kombinieren Sie ihn mit dem Szechuanpfeffer, dessen würzige Beeren in der Küche verwendet werden können, oder mit dem Schöner Männlicher Hartriegel, einer männlichen Hartriegelart mit süßen, roten Früchten.