Melone Charentais Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Veredelte Melone, auch bekannt als Cantaloup, ist sicherlich eine der meist angebauten Sorten. Sie bietet Früchte mit einem Gewicht von 800 bis 1,5 kg, mit grüner und glatter Haut. Ihr Fleisch ist leuchtend gelb bis orange, sehr aromatisch und saftig. Sie wird von März bis Juni gesät und von Juli bis Oktober geerntet.

Die Melone ist eine kompakte, runde, längliche oder lange Frucht mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das Fleisch, sehr wässrig, kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird üblicherweise roh als Vorspeise oder süßes Dessert gegessen, aber auch als Sorbet, Marmelade, Kompott oder Sirup. Die kleinen Melonen, die während des Ausdünnens und Beschneidens entfernt werden, können als eingelegtes Gemüse zubereitet werden, mariniert in Essig und Gewürzen.

Die Melone ist eine sehr feuchtigkeitsspendende, erfrischende und harntreibende Frucht. Sie soll reich an Spurenelementen sowie den Vitaminen B und C sein. Die orangefarbenen Sorten enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Karotin!).

Es handelt sich um einjährige kriechende krautige Pflanzen, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen (unter der Blüte befindlichen) Fruchtknoten unterscheiden, der wie ein Fruchtkeim aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden die Frucht bilden. Die männlichen Blüten hingegen befinden sich immer in den Blattachseln des Hauptstängels.

Ernte: Vier Wochen sind erforderlich zwischen der Fruchtbildung und der Ernte. Der süße Geruch der Frucht und die leichte Ablösung des Stiels zeigen in der Regel an, dass Ihre Melone bereit zum Verzehr ist.

Lagerung: Wenn sie nicht angebrochen ist, kann die Melone problemlos bis zu 5 Tage an einem trockenen und belüfteten Ort aufbewahrt werden, zum Beispiel auf Regalen. Wenn sie angebrochen oder beschädigt wurde, wird empfohlen, sie so schnell wie möglich einzufrieren. Sie entfernen die Schale und die zentralen Samen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und mit dem Saft einer Zitrone befeuchten.

Der Gärtner-Tipp: Indem Sie eine Schieferplatte oder eine Dachziegel unter die Frucht legen, kommt sie nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt und Sie verhindern, dass sie aufgrund von Feuchtigkeit verrottet. Denken Sie auch daran, besonders im Hochsommer um die Pflanzen herum Mulch aufzutragen, da sie feuchten Boden bevorzugen.
Melonen sind oft anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint), um dieses Problem zu vermeiden, vermeiden Sie sorgfältig das Bewässern der Blätter oder Blüten.

Wie alle Kürbisgewächse sind Melonen sehr anspruchsvoll und erschöpfen schnell die Nährstoffe im Boden. Daher sollten Sie diese Art von Früchten nicht immer am selben Ort oder hintereinander anbauen, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.

Die biologischen oder "AB" Samen stammen von Pflanzen, die in der biologischen Landwirtschaft angebaut wurden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den biologischen Gemüseanbau geeignet.