Aprikose Meilleur de Hongrie - Prunus armeniaca

Der Prunus armeniaca 'Meilleur de Hongrie' ist eine alte Sorte, die dafür bekannt ist, die besten Aprikosen überhaupt zu liefern. Dieser kleine, sehr rustikale Baum produziert im Juli recht große, schön gefärbte Früchte in rot-orange und gelb. Ihr zartes Fruchtfleisch ist sehr aromatisch, saftig und süß. Dieser Aprikosenbaum bildet einen kleinen Baum, der leicht Platz im Garten findet, zumal er selbstfruchtbar ist und daher keine andere Pflanze zur Bestäubung benötigt. Er wächst in den meisten gut durchlässigen Böden, insbesondere in kalkhaltigen. Eine sonnige, windgeschützte Exposition ist wichtig, damit er gedeihen kann.

Der Aprikosenbaum ist eines der Mitglieder der sehr wichtigen Familie der Rosaceae, die die meisten unserer Obstbäume des gemäßigten Klimas beherbergt (Apfelbaum, Pflaumenbaum...), viele Wildpflanzen unserer Felder und Wälder (Kleiner Wiesenknopf, Wald-Erdbeere...) und unzählige Zierpflanzen, die unsere Parks und Gärten bevölkern (Vogelbeerbaum, Aronia, Rosen...). Die Gattung Prunus umfasst über 300 Arten von Bäumen und Sträuchern, Obstbäume oder Zierpflanzen, oder sogar beides gleichzeitig, viele Obstbäume, wie der Aprikosenbaum, haben auch eine dekorative Blüte. Der Prunus armeniaca hat seinen Artnamen, weil die Römer glaubten, er stamme aus Armenien. Tatsächlich stammt die Art aus den Bergen Zentralasiens (von Persien bis Mandschurei, einschließlich des Himalayas). Bereits im 3. Jahrtausend vor Christus in China kultiviert und dann zu Beginn unserer Zeitrechnung in Rom, musste man bis zum frühen 16. Jahrhundert warten, bis er in Frankreich kultiviert wurde.
'Meilleur de Hongrie' ist eine alte französische Sorte, die 1920 von Mme Bergeron gezüchtet wurde. Dieser Aprikosenbaum bildet einen kleinen Baum mit offenem, etwas ausgebreitetem Wuchs, der in der Reife eine Höhe von 4 bis 5 m und eine Breite von 3 bis 4 m erreicht. Die Sorte ist selbstfruchtbar und kann sich selbst bestäuben, auch wenn keine andere Pflanze in der Nähe ist, was ein Vorteil (neben ihrer Kompaktheit) für kleine Gärten ist. Die Zweige tragen schöne, leuchtend grüne, oval- herzförmige Blätter. Im März-April, je nach Klima, erscheinen die kleinen Blüten mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm, die leicht roséfarben sind. Daher ist der Baum empfindlich gegenüber späten Frösten, die alle Erntehoffnungen zerstören können. Im Gegensatz dazu ist er selbst sehr rustikal, bis -20°C oder sogar weniger unter sehr guten Anbaubedingungen, das heißt in der Sonne und in gut durchlässigem Boden. Die Früchte reifen hauptsächlich im Juli. Sie sind von mittlerer bis großer Größe, angenehm anzusehen, mit ihrer schönen gelb-orange Farbe, die zur Sonnenseite hin rot wird, und noch mehr im Geschmack! Köstlich und sehr aromatisch, bieten sie ein zartes und süßes Fruchtfleisch mit einer leichten säuerlichen Note, die den Geschmack noch verstärkt. Diese saftigen Früchte können frisch oder als Dessert genossen werden, um köstliche Torten oder Marmeladen zuzubereiten, die das Vergnügen bis in den Winter verlängern. Man kann sie auch in herzhaften Gerichten verwenden, wie z.B. Kaninchen mit Aprikosen und Pastinaken, einem englischen Rezept.

Der Aprikose 'Meilleur de Hongrie' findet seinen Platz in kleinen Gärten und erfreut die Liebhaber von Früchten. Um sich einen kleinen Obstgarten auf begrenztem Raum anzulegen, pflanzen Sie in seiner Gesellschaft einen Cerisier 'Shanghai' mit säulenförmigem Wuchs, der nicht breiter als 60 cm wird und köstliche dunkelrote Kirschen produziert. Es handelt sich ebenfalls um eine selbstfruchtbare Sorte, die sich selbst zur Fruchtbildung genügt. Um die Erntezeit zu strecken, denken Sie an den Poirier nain 'Garden Gem', klein in der Größe, aber dessen Früchte sind ebenso groß wie die klassischen Sorten. Im September und Oktober ernten Sie schöne, süße, schmelzende Birnen. Auch die kleinen Früchte sind ein Segen für kleine Gärten, Johannisbeeren, schwarze Johannisbeere, Himbeere bieten Ihnen verschiedene und ebenso köstliche Geschmäcker.