Pfirsich 'Flatqueen' Regalcake®34 - Prunus persica

Der Prunus persica Flatqueen® (Regalcake 34) ist eine sehr kräftige und produktive Sorte des Pfirsichs. Der aufrechte Baum produziert große, flache Pfirsiche in einer schönen roten Farbe. Ihr weißes Fruchtfleisch zeigt eine sehr gute Geschmacksqualität, gut süß. Diese Sorte ist recht rustikal und kann in den meisten Regionen kultiviert werden, auch wenn der Süden ihre bevorzugte Zone bleibt. Ihre halbspäte Blüte macht sie jedoch weniger anfällig für späte Fröste im Frühjahr als andere.

Die Gattung Prunus, die sowohl Obstbäume als auch Zierpflanzen, Bäume und Sträucher umfasst, gehört zur sehr großen Familie der Rosaceae. Dort sind die meisten unserer anderen Obstbäume (Apfelbaum, Sauerkirsche, Aprikosenbaum...) sowie Wildpflanzen unserer Landschaften und Wälder und viele Zierpflanzen (Goldröschen, Rote Glanzmispel, Amelanchier, Rosen...) zu finden. Der Prunus persica hat seinen Artname von den Griechen, die ihn während der Expedition Alexanders (4. Jahrhundert v. Chr.) in Persien entdeckten und ihn Pfirsich nannten, malum persicum. Sie wussten nicht, dass dieser kleine Baum, der in Persien schon lange kultiviert wurde, tatsächlich aus Nordchina und der Mongolei stammt. In Frankreich begann man erst während der Herrschaft von Ludwig XIV., sie zu entdecken und zu schätzen.
Flatqueen® ist eine französische Sorte der Züchter A. und L. Maillard, die einen kleinen, aufrechten und ausladenden Baum bildet, der eine Höhe von 4,50 bis 5 m und eine Breite von 3,5 bis 4 m erreichen kann. Ihr Wachstum ist kräftig, die Pflanze treibt relativ früh zu Beginn der Saison aus. Die Blüte hingegen ist halbspät, gegen Ende März und im April, was die Blüten weniger den Risiken von Frühlingsfrösten aussetzt. Die Sorte ist selbstfruchtbar, sodass es nicht notwendig ist, einen anderen Baum zu pflanzen, um als Bestäuber zu dienen. Sie zeigt außerdem eine hohe Blütenfülle, die ihr eine kleine, nicht uninteressante ornamentale Note verleiht, wenn die kleinen, hellrosa Blüten erblühen. In der intensiven Kultur in professionellen Obstgärten benötigt Flatqueen eine recht umfangreiche Ausdünnung. Ein Teil der Blüten wird entfernt, um zu vermeiden, dass zu viele Früchte entstehen (zumal die Fruchtansatzrate, die Umwandlung des Ovariums in eine Frucht, hier ausgezeichnet ist), um das Wachstum der Früchte nicht zu beeinträchtigen. Unter diesen Bedingungen ist die Fruchtgröße bei dieser Sorte recht hoch, die normalerweise Früchte von 100 bis 130 Gramm produziert. Sie erreicht ab Mitte Juli in den südlichen Regionen, im August weiter nördlich, ihre Reife. Die Pfirsiche sind flach, mit einer dicken, gleichmäßig roten Epidermis, die 70 bis 90 % der gesamten Fruchtoberfläche bedeckt. Der mittelgroße Kern ist frei, was den Verzehr der Frucht erleichtert. Das weiße Fruchtfleisch ist ausreichend fest, mit einer feinen und saftigen Textur. Aromatisch und süß, erweist es sich als süßer als das der runden Früchte. Der Pfirsich kann roh, gekocht, süß, salzig, flambiert, gefroren oder abgelöscht genossen werden. Er passt sehr gut zu Wein und bestimmten Fleischsorten, wie Ente. In vielen Rezepten ist er zu finden, insbesondere in Marmeladen, Kompotten, Gebäck... Die Früchte von Flatqueen sind besonders unempfindlich gegenüber Lagerkrankheiten.

Sehr produktiv und leicht zu kultivieren, ist der Pfirsich Flatqueen insbesondere wenig empfindlich gegenüber einem Mangel an Winterkälte, der bei einigen anderen Sorten dazu führen kann, dass die Knospen abfallen. Er kann den Ausgangspunkt für einen kleinen Obstgarten bilden, in dem Sie ihn mit anderen originellen Obstbäumen kombinieren können, wie der Süßkirsche 'Stark Gold'. Dieser selbstfruchtbare Baum produziert goldgelbe Kirschen, die Staunen hervorrufen und ihm auch eine ornamentale Note verleihen. Um sowohl eine ornamentale als auch geschmackliche Note zu erhalten, ist der Diospyros kaki 'Korea' eine naheliegende Wahl. Nicht nur wird dieser Kaki Ihnen köstliche Früchte spät in der Saison, ab Oktober, bieten, sondern diese sind besonders dekorativ und sichtbar, wenn der Baum seine Blätter verloren hat. Und diese bieten Ihnen, bevor sie fallen, ein Spektakel aus leuchtenden Farben.