Pfirsich Fertile de Septembre - Prunus persica

Der Prunus persica Fertile de Septembre ist eine kräftige, winterharte, selbstfruchtbare Sorte, die sehr produktiv und resistent gegen Krankheiten wie den Pfirsichblasenkrankheit und Monilia ist. Er produziert reichlich mittelgroße Früchte mit rundlicher Form und einer sehr pelzigen, cremegelben Haut, die auf der Sonnenseite großflächig rot marmoriert ist. Das cremeweiße Fruchtfleisch, das sich beim Annähern an den Kern rot marmoriert, ist saftig, leicht faserig, saftig und süß und von ausgezeichneter Geschmacksqualität. Die Ernte erstreckt sich über die zweite Septemberhälfte und die Früchte werden nach ihrer Reifezeit verzehrt. Diese Pfirsichsorte bevorzugt eine warme, sonnige und geschützte Lage und ist empfindlich gegenüber Frühjahrsfrösten.

Der Prunus persica (Pfirsichbaum) ist ein Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, der seinen Ursprung in China in den Regionen Sichuan und Guizhou um 500 v. Chr. hat. Seine Einführung in Europa erfolgte im 6. Jahrhundert und er erlebte im 19. Jahrhundert eine starke Entwicklung. Seitdem wurden zahlreiche Selektionen zur Verbesserung der Geschmackseigenschaften der Frucht vorgenommen.

Die Sorte Fertile de Septembre stammt aus einer Kreuzung einer lokalen Sorte aus der Region Sombreffe (Belgien) und wurde 1987 vom Centre de Recherche Agronomique de Gembloux (Belgien) ausgewählt. Es handelt sich um einen kleinen, kräftigen Obstbaum mit ziemlich aufrechtem Wuchs, der eine Höhe von 3 bis 4 Metern und einen Durchmesser von etwa 3 Metern erreichen kann. Seine Wuchsform eignet sich gut für niedrige Formen (Becherform) oder Spalierformen. Das Laub besteht aus lanzettlichen Blättern von 8 bis 15 cm Länge und 3 bis 4 cm Breite, die am Rand gezackt und gewellt sind, leuchtend grün und im Herbst vor dem Abfallen gelb-orange werden. Die Blätter duften leicht und verströmen einen sanften Mandelduft. Im April erscheinen die rosa Blüten mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm einzeln vor den Blättern an den Zweigen des Vorjahres. Sie können ab -2 bis -3°C durch Frost zerstört werden. Es ist eine dekorative Blütezeit und besonders bienen- und nektarfreundlich. Der Baum ist winterhart bis -15°C, aber spätfrostgefährdet, da seine Blüten und Fruchtbildung durch späte Frühjahrsfröste beeinträchtigt werden können. Die Sorte ist selbstfruchtbar und benötigt keine anderen Pfirsichbäume in der Nähe für die Bestäubung. Der Prunus persica Fertile de Septembre trägt schnell Früchte.

Da Pfirsiche sehr empfindlich sind, werden sie vorsichtig von Hand geerntet. Die Früchte werden sofort nach der Ernte verzehrt. Pfirsiche sind lecker und können direkt nach der Ernte genossen werden. Sie eignen sich hervorragend zur Herstellung von Kompotten, Eis und Sorbets, Torten, Gebäck, Obstsalaten oder -kompositionen sowie als Beilage zu herzhaften Fleischgerichten (Ente, Kaninchen, Huhn, ...) oder Fischgerichten (Lachs, Kabeljau, ...). Sie eignen sich auch perfekt zur Herstellung von Säften oder Früchten in Sirup. Pfirsiche sind reich an Wasser, erfrischend und durstlöschend. Sie haben ein fleischiges Fruchtfleisch und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Sie sind kalorienarm und reich an Kalium, Magnesium und Phosphor sowie einer bedeutenden Menge Eisen. Der hohe Gehalt an Vitamin C und B, Antioxidantien und Ballaststoffen macht Pfirsiche zu einem gesunden Lebensmittel. Sie sind belebend, energiegeladen und feuchtigkeitsspendend. Die Früchte können eine Woche lang an einem kühlen Ort vor Licht geschützt aufbewahrt werden.

In der Kategorie Pfirsiche - Nektarinen ist der Prunus persica Fertile de Septembre eine Sorte, die für ihre Krankheitsresistenz und die Geschmacksqualität ihrer Früchte bekannt ist. Wie viele Obstbäume bevorzugt er reiche, tiefe und gut durchlässige Böden. Der Pfirsichbaum bevorzugt eine sonnige Lage, geschützt vor Zugluft und kalten Winden. Eine Südost- oder Südwestausrichtung ist ideal. In Regionen mit häufigen späten Frühjahrsfrösten kann der Pfirsichbaum an einer nach Süden ausgerichteten Mauer gespalten werden. Als beliebter Obstbaum findet der Pfirsichbaum seinen Platz im Garten zur Freude von Jung und Alt. Mit einer großen Auswahl an Sorten ist es leicht, diejenige zu finden, die am besten zu den eigenen Wünschen passt.