Mandelbaum Supernova - Prunus dulcis

Der Amandier oder Prunus dulcis Supernova ist eine selbstfruchtbare europäische Sorte, das bedeutet, dass es nicht notwendig ist, einen anderen Mandelbaum in der Nähe zu pflanzen, um Früchte zu bekommen. Diese Sorte zeichnet sich auch durch eine halb späte Fruchtbildung und eine gute natürliche Resistenz gegen Krankheiten aus. Die mittelgroßen Früchte haben eine halb harte Schale, die ziemlich leicht zu knacken ist, um das Mandelkern herauszubekommen. Wenn man sie für ihre feinen Früchte schätzt, die im September geerntet werden, ist dieser mediterrane Obstbaum mit weißen Blüten eine Zierde für den Garten am Ende des Winters. Der Mandelbaum, der perfekt für mediterrane Gärten geeignet ist, kann in unfruchtbaren, steinigen, trockenen und kalkhaltigen Böden gedeihen.

Der kultivierte Mandelbaum (Prunus dulcis) gehört zur Familie der Rosengewächse, genau wie Kirschbäume oder Pflaumenbäume. Er stammt aus dem Kaukasusmandelbaum, auch bekannt als Prunus fenzliana, ein Strauch, der in Armenien, der Türkei und dem Iran heimisch ist. Er wird seit langem im Mittelmeerraum angebaut und seit einigen Jahrzehnten in vielen trockenen Regionen. Um Früchte zu bekommen, ist es wichtig, dass die Blüte nicht einfriert, was den Anbau des Mandelbaums auf Klimazonen mit mediterranem Klima und kurzen Wintern beschränkt: Südchina, Südwesten Nordamerikas (Kalifornien), Südamerika (zentrales Chile), Südafrika und Australien.

Der Supernova-Mandelbaum stammt aus dem europäischen AGRIMED-Programm, das ihn 1987 auf den Markt gebracht hat. Es ist ein kleiner Baum mit einer ausladenden, halboffenen und verzweigten Krone, der eine Höhe von etwa 5 m und eine Spannweite von 4 m erreicht. Diese Sorte produziert bereits in jungen Jahren Mandeln und kann über ein Jahrhundert leben. Der Baum hat einfache, dünne und spitze Blätter, die bis zu 8 cm lang und 2,5 cm breit sind und gezackte Ränder haben. Sie sind mittelgrün und leicht glänzend auf der Oberseite. Das laub, das im Herbst gelb wird und abfällt, ist laubabwerfend. Die Blüte findet Ende Februar statt, an den kahlen Ästen. Sie ist reichlich vorhanden und leicht duftend. Jede Blüte hat 5 weiße Blütenblätter und misst etwa 3,5 cm im Durchmesser. Diese Blüte produziert einen Nektar von ausgezeichneter Qualität, der von Bienen zu dieser Jahreszeit sehr geschätzt wird. Sie wird von der Bildung länglicher Früchte mit einer samtigen, hellgraugrünen Haut von bis zu 4 cm Länge gefolgt. Im Spätsommer trocknet und spaltet sich die Haut und gibt die harte Schale frei, die die essbare Mandel schützt. Die Ernte der Supernova-Mandeln erfolgt im Mai-Juni für frische Mandeln und im September für trockene Mandeln.

In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung ist der Mandelbaum anfällig für Frost, danach ist er ziemlich robust, mindestens bis -12°C. Allerdings wird die Fruchtbildung durch Kälte unzuverlässig, da die Blüten sehr früh auftreten und frostempfindlich sind. Es ist schwierig, Mandeln über der Region Lyon zu ernten. Der Mandelbaum gedeiht am besten in trockenen, steinigen und kalkhaltigen Böden, selbst bei Wind. Dieser Baum fürchtet Böden, die Feuchtigkeit zurückhalten, so sehr, dass er innerhalb weniger Tage abrupt absterben kann.

In der Pflanzenanatomie bezeichnet Mandel das Innere des Samens. Die Früchte von Prunus dulcis werden so genannt, weil nur dieser Teil verzehrt wird. Das Fruchtfleisch um den Kern herum ist nicht essbar. Genießen Sie neben dieser köstlichen Frucht auch ihre duftende Blüte, die den Frühling ankündigt.