Pinus pinea (Samen) - Pinie

Pinus pinea, die Pinie oder Pinie, ist ein großer Nadelbaum, der für die mediterrane Landschaft typisch ist. In jungen Jahren hat er eine runde Silhouette, doch mit der Zeit verliert der Baum an der Basis an Dichte und nimmt eine majestätische Erscheinung an. Seine unverwechselbare Silhouette bildet eine breite, tafelförmige Krone , die über einem oft vom Wind geneigten Stamm thront. Zierlich geschätzt wird die Pinie für ihre Pinienkerne, schmackhafte Samen mit einem delikaten harzigen Aroma. Anspruchslos gegenüber der Bodenbeschaffenheit, verträgt sie Trockenheit und salzhaltige Luft gut. Junge Exemplare bleiben jedoch anfällig für starke Fröste, was ihren Anbau in Regionen mit strengen Wintern einschränkt.

Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, gehört Pinus pinea zur Familie der Pinaceae. Seit Jahrhunderten in verschiedenen Regionen eingeführt, gedeiht er natürlich in mediterranen Wäldern, neben der Stein-Eiche und der Aleppo-Kiefer, einschließlich auf Korsika. Er ist auch im Südwesten Frankreichs verbreitet und kann bis in die Nähe der Loire vordringen, obwohl seine Verbreitung dort begrenzter ist. Ausgewachsen erreicht die Pinie etwa 20 m Höhe bei einer Breite von 10 m. In den ersten Jahren zeigt sie einen buschigen, stark verzweigten Wuchs von der Basis aus. Ihr Wachstum ist nach einer zweijährigen Bewurzelungsphase relativ schnell: Bereits im Alter von vier Jahren kann sie 2 m hoch werden. Um das zehnte Jahr herum nimmt sie ihre charakteristische Schirmform an, mit einem schlanken, geraden oder manchmal leicht vom Wind gedrehten Stamm, gekrönt von einer dichten, runden Krone. Ihre dicke, rötlich-braune Rinde ist tief gefurcht und geriffelt. Ihre ausdauernden Blätter, weiche, wenig stechende Nadeln, sind 8 bis 18 cm lang und leuchtend grün. Die Frühlingsblüte vereint am selben Baummännliche und weibliche Zapfen. Nach der Bestäubung entwickeln sich aus den weiblichen Zapfen große, kugelige Pinienzapfen von 10 cm Durchmesser, die drei Jahre bis zur Reife benötigen. Bei Reife öffnen sich ihre braunen Schuppen, um die Pinienkerne freizugeben, die von einem feinen schwarzen Staub umhüllt sind. Jeder Samen, geschützt durch eine besonders harte hellbraune Schale, enthält ein essbares, aromatisches Mandelinnere.
Diese frischen Samen keimen leicht nach einer winterlichen Kälteperiode, die ihre natürliche Dormanz bricht. Die Ernte der Pinienkerne erfolgt im Sommer oder Frühherbst, je nach klimatischen Bedingungen.

Majestätisch und imposant findet die Pinie ihren idealen Platz isoliert in einem großen Garten, wo sie ihre Krone frei entfalten kann. Ein ausgewachsener Baum verträgt kurzzeitig -10/-12°C, doch junge Pflanzen sind empfindlicher. Im Süden wird sie oft in kleinen Gruppen gepflanzt, die angenehmen Schatten nahe Terrassen oder Grundstücksgrenzen spenden. Wenig geneigt, seinen Raum mit anderen Bäumen zu teilen, begrenzt sein dicker Nadelteppich das Wachstum von Pflanzen an seinem Fuß. Dennoch tolerieren einige angepasste mediterrane Arten seine Anwesenheit, insbesondere der Lorbeer-Schneeball, der Westliche Erdbeerbaum (Arbutus unedo), der Mastixstrauch, der Myrte, die Filaria...