Goldparmäne Rajewskie - Malus domestica

Der Apfelbaum 'Rajewskie' gehört zu jenen alten Sorten, die mühelos die Zeiten überdauern. Ursprünglich aus der Ukraine stammend, erklären seine Rustikalität, seine gute Produktivität und der köstliche Geschmack seiner Früchte seine Langlebigkeit. Mit kräftigem Wachstum bildet der Baum eine runde, überhängende Krone, die sich im Frühjahr mit einer schönen Blüte bedeckt. Befruchtet durch eine andere in der Nähe gepflanzte Pollensorte, entwickeln sich die Blüten zu großkalibrigen Äpfeln. Zur Reife im Oktober offenbaren die Früchte in gelb-grüner Farbe mit einem roten Hauch ein knackiges und saftiges Fruchtfleisch. Als Tafelapfel direkt vom Baum zu genießen, eignet sich diese Sorte auch für köstliche Desserts.

Der Apfelbaum gehört zu den Rosengewächsen, einer riesigen Familie, die die meisten unserer anderen Obstgattungen umfasst (Sauerkirsche, Pflaume, Himbeeren...). Die Gattung Malus umfasst etwa vierzig Arten, darunter der Apfelbaum oder Malus domestica (auch bekannt als Malus communis oder Malus pumila). Seit der Antike kultiviert (die Römer kannten bereits 29 verschiedene Sorten), gibt es heute nicht weniger als 20.000 Sorten!
Der Malus domestica ‘Rajewskie’ wurde bereits 1880 beschrieben, nachdem er im Gutshof Raj in der Nähe von Lwiw, einer großen ukrainischen Stadt, entdeckt wurde. Diese Sorte wächst schnell und bildet eine runde Krone mit einer mehr oder weniger flachen Spitze. Diese Kuppel besteht aus überhängenden Zweigen, die manchmal bis zum Boden reichen können, was dem Baum eine originelle Silhouette verleiht. Wie andere Sorten produziert dieser Apfelbaum eine schöne Frühlingsblüte in Form von einfachen weiß-rosafarbenen Blüten, die Bienen anziehen. Sie müssen durch den Pollen einer anderen in der Nähe gepflanzten Sorte befruchtet werden, wie beispielsweise der 'Goldparmäne'. Die sich bildenden Früchte wachsen dann bis Oktober zu großkalibrigen Äpfeln heran, wenn sie reif sind und geerntet werden können. Ihre glatte Schale ist strohgelb und mit einem mehr oder weniger intensiven karminroten Hauch (Blush) überzogen. Die großen Äpfel sind leicht gerippt und meistens etwas unsymmetrisch, wobei ein Teil stärker entwickelt ist als der Rest. Beim Aufschneiten offenbaren sie ein weißes, leicht grünliches, knackiges, saftiges und aromatisches Fruchtfleisch. Der Baum ist dafür bekannt, relativ spät in die Produktion einzusteigen, und kann auch Alternanz zeigen, d.h., ein Jahr mit hohem Ertrag wird von einem Jahr mit geringer Produktion gefolgt. Es kann daher sinnvoll sein, junge Früchte zu entfernen, wenn sie zu zahlreich sind, um dieses Phänomen zu begrenzen. Dies hat zudem den positiven Effekt, den durchschnittlichen Kaliber der Äpfel zu erhöhen.

Sehr frosthart, wenig anfällig für Mehltau (aber deutlich weniger resistent gegen Schorf), erweist sich dieser Apfelbaum 'Rajewskie' als leicht zu kultivieren in Gärten mit ausreichend Platz, da er groß werden kann. Besonders interessant im Osten Frankreichs aufgrund seiner Rustikalität, können Sie ihn zusammen mit der Mirabelle de Nancy pflanzen, einer Pflaume, die gut an semi-kontinentale Bedingungen angepasst ist und deren kleine, runde, gelbe Früchte Sie bereits im August erfreuen. Um die Erntezeit noch zu verlängern, entscheiden Sie sich für einen Stachelbeerstrauch 'Hinnonmaki', dessen große, säuerliche Früchte Sie im Juli genießen können. Noch früher reift der Süßkirschenbaum 'Bigarreau Burlat', der Ihnen ab Mai knackige und süße Kirschen bietet.