Feige Violette Dauphine Bio - Ficus carica

Der Figuier oder Ficus carica Violette Dauphine ist eine frühe, sehr fruchtbare und kräftige Sorte. Sie produziert große, sehr appetitliche Früchte, die unter ihrer violetten Haut saftiges und süßes rosa Fruchtfleisch verbergen. Diese selbstfruchtbare Sorte ist zweijährig, das heißt, sie trägt zweimal im Jahr Früchte. Die erste Ernte ist reichlich und erfolgt im Juli, während die Herbstfeigen im September und Oktober reifen. Ob frisch, als Marmelade, in Gebäck oder als süß-salzige Beilage, Feigen sind immer eine Delikatesse!

Pflanze aus biologischem Anbau.

Der Figuier Violette Dauphine produziert schöne Früchte mit dunkelvioletter Haut, feinem und saftigem Fruchtfleisch. Die Feige wird in süßen Gerichten (Torten, Clafoutis, Kompotten...) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Gänseleber in herzhaften Gerichten verwendet. Nach der Ernte wird von der Aufbewahrung im Kühlschrank abgeraten, da dies das Aroma der Feige beeinträchtigt und die Schale unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist am Tisch und direkt unter dem Baum, um ihr Honigaroma unverfälscht zu lassen.

Unter den Feigensorten unterscheidet man:

- einjährige Sorten, die einmal im Jahr eine ziemlich reiche Ernte zu Beginn des Herbstes produzieren

- zweijährige Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen: im Frühsommer erscheinen die sogenannten 'Blütenfeigen' an den Zweigen des Vorjahres und im Herbst entwickeln sich die Herbstfeigen an den diesjährigen Zweigen.

Die Sorte Violette Dauphine ist eine zweijährige Sorte. Sie trägt im Juli eine reichliche Ernte (Blütenfeigen von 100 bis 120 g) und dann im Herbst, etwa im September und Oktober, Herbstfeigen von 50 bis 80 g. Die Ernte erfolgt mehrmals, je nach Reifegrad der Feigen.

Diese Sorte ist selbstfruchtbar und parthenokarpisch, was bedeutet, dass sie Früchte ohne Befruchtung produziert. Sie benötigt keine anderen Feigenbäume und ist nicht auf die Bestäubung durch die Feigengallwespe angewiesen, die einzige Bestäuberin des Feigenbaums, die zu kälteempfindlich ist, um in kaltem Klima zu überleben.

Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es ist ein kaduker kleiner, kräftiger Baum mit rundem und aufrechtem Wuchs, oft mit verdrehtem Stamm, der eine Höhe von bis zu 3 m und eine Breite von bis zu 2 m erreicht. Die Blätter sind rau, grün und werden im Herbst gelb, fein behaart und relativ groß (manchmal bis zu 20 cm lang) mit einem langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben (meistens fünf) gelappte, unterschiedlich geformte, samtige Blattlappen unterteilt, die auf der Rückseite hervorstehende Blattadern aufweisen. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baumes ist stark und erstreckt sich in alle Richtungen.

Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume betrachtet. Sein originelles Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet einen angenehmen Schattenplatz, besonders in den heißen Sommermonaten. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor Kälte in strengen Wintern schützt, mit einer Süd- oder Südwestausrichtung, in Begleitung des Granatapfelbaums, des Weißen Maulbeerbaums und des Japanischen Wollmispels in den Regionen der südlichen Hälfte unseres Landes. Im Norden können Sie ihn mit dem Quitte, der Akebie und der Brasilianischen Guave kombinieren, die ebenfalls winterhart und exotisch sind. Beachten Sie die endgültige Größe des Baumes, um den Pflanzabstand zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie Schäden an Trockensteinmauern oder Mauern mit mageren Mörteln verursachen.