Hirsch-Minze Alba - Mentha cervina

Die Mentha oder Preslia cervina 'Alba', allgemein bekannt als Hirsch-Minze, ist eine mehrjährige Pflanze, deren feine Blätter einen bemerkenswert frischen Duft haben. Sie gedeiht an feuchten Orten und ist weniger invasiv als einige andere Arten von Minze. Diese Art bietet auch eine lange, honigsüchtige Sommerblüte in reinem Weiß. Sie ist widerstandsfähig und kräftig und verleiht Gewässern eine einfache Note. Die Kultivierung von Hirsch-Minze in einem Topf auf einem Balkon oder einer Terrasse ist möglich, vorausgesetzt, dass eine konstante Feuchtigkeit gewährleistet ist. Ihr junges, zartes Laub eignet sich perfekt für die Zubereitung erfrischender Getränke.

Die Mentha cervina oder Preslia cervina ist auch als Hirsch-Minze bekannt. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler, zu der viele aromatische Pflanzen wie Minze, Thymian, Lavendel, Basilikum, Bohnenkraut und viele andere gehören. Sie ist eine botanische Art, die aus der westlichen Mittelmeerregion stammt und in Südwestfrankreich bis zur Iberischen Halbinsel verbreitet ist. Sie erstreckt sich südlich bis zu den Azoren, Marokko und Algerien, wo sie verschiedene Arten von feuchten Böden besiedelt und den Winter überlebt, indem sie unter Wasser bleibt. In Portugal wird diese Pflanze frisch oder getrocknet in Eintöpfen, Salaten, Suppen, Käse und Saucen verwendet und auch für verschiedene Likörinfusionen verwendet. Zusammen mit der Mentha pulegium (Polei-Minze) wurde sie traditionell als Schädlingsabwehrmittel eingesetzt.

Die 'Alba'-Variante unterscheidet sich nur durch ihre weiße Blüte. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze mit tragenden Rhizomen, deren Wuchs einen buschigen und ausgebreiteten Horst von 0,20 bis 0,30 m Höhe und etwa 0,40 m Ausbreitung bildet. Die aufrechten, hohlen Stängel tragen das laubabwerfende, sehr dichte Laub. Die blattlosen Blätter sind in kleinen Büscheln angeordnet, linear und lanzettlich mit markierten Rändern und einer Farbe von mittelgrün bis graugrün. Sie verströmen einen starken Minzgeruch. Von Juli bis September produziert sie reine weiße Blüten, die zu einer kugelförmigen Blütenstand angeordnet sind, die sich in den Blattachseln und entlang der Zweige befindet. Diese Blüten sind attraktiv für Bienen und bestäubende Insekten.

Die Mentha cervina 'Alba' ist eine robuste Pflanze, die kältebeständig ist und sich gut eignet, um Teich- oder Bassinufer, sumpfige Gebiete zu bepflanzen, kann aber auch auf festem Boden gedeihen, solange der Boden stark feucht ist. Diese Minze verträgt es, bis zu einer Tiefe von 10 cm im Wasser zu stehen. In einem Garten kann sie am Rand eines Teiches oder Bassins, inmitten von sumpfigen Gebieten, zwischen Steinen oder Felsen, in einer feuchten Umgebung oder sogar in wenigen Zentimetern stehendem Wasser gepflanzt werden. Aufgrund ihres nicht invasiven Charakters ist diese Minzsorte besonders für kleine Teiche, begrenzte Gewässer und natürliche Badeanlagen geeignet. Um ein ausgewogenes Arrangement zu schaffen, können Sie sie mit Pflanzen kombinieren, die für Ufer oder flache Gewässer geeignet sind, wie dem Juncus effusus Spiralis (Spiralrohr), der Primula florindae (Tibet-Primel), der Pontederia cordata, dem Kalmus, dem Japanische Schwertlilie (Iris ensata Variegata) und feuchtliebenden Gräsern wie dem Pendel-Laich (Carex pendula) oder der Schmalblättrigen Wollgras (Eriophorum angustifolium).

Hirsch-Minze kann auch in einem Topf angebaut werden, indem man einen Behälter mit guter Wasserrückhaltung wählt und die Pflanze vorzugsweise in voller Sonne platziert.