Japanischer Rosinenbaum - Hovenia dulcis

Der Hovenia dulcis ist ein schöner Zierbaum mit einer ungewöhnlichen Frucht, die teilweise essbar ist und ihm seine anderen Namen wie Chinesischer Weinbaum oder Rosinenbaum eingebracht hat. Tatsächlich sind es die fleischigen Blattstiele, die die Früchte tragen, die insbesondere in Japan und China verzehrt werden. Ihr Geschmack ist süßlich und erinnert je nach Geschmack an Birnen, Feigen oder Korinthen. Der Baum ist auch sehr dekorativ durch sein dezentes exotisches Aussehen: Er hat große glänzende Blätter, die im Herbst schön gefärbt sind, und im Winter zeigt er eine lange rissige graue Rinde bei älteren Exemplaren. Während seine Blattstiele eine Leckerei für Menschen sind, ziehen seine weiß-gelblichen Blütenrispen im Sommer buchstäblich Bienen an. Sein Anbau ist einfach in unseren gemäßigten Klimazonen, nicht zu trocken und in jedem neutralen bis leicht kalkhaltigen Boden, der gut drainiert ist. Ein Baum, den man entdecken sollte!

Die Gattung Hovenia umfasst nur 2 Arten von asiatischen Laubbäumen, aber nur der Hovenia dulcis wird angebaut. Er gehört zur Familie der Kreuzdorngewächse und stammt aus Japan, Ostchina und Korea und ist bis zu 2000m Höhe im Himalaya verbreitet. Dieser Baum mit einem einzelnen Stamm entwickelt eine runde Krone, die von einer ziemlich hohen Gabel getragen wird. Unter unseren Klimabedingungen erreicht er eine Höhe von 8-10m und eine Breite von 4-5m. Sein Wachstum ist mäßig schnell, etwa 20-30cm pro Jahr je nach Anbaubedingungen. Er hat ein laubabwerfendes Blattwerk, bestehend aus großen ovalen bis herzförmigen Blättern, ziemlich weich, 10-15cm lang und stark gefiedert. Sie sind abwechselnd an leicht überhängenden Zweigen angeordnet und ihre Farbe ist ein seidiges Grau-Grün, das im Oktober goldgelb wird. Die Blüte erfolgt im Juli-August. An den Enden der Zweige erscheinen 4-6 cm große Blütenrispen, die aus kleinen weißlichen Blüten bestehen und äußerst nektarreich sind. Nach der Bestäubung bilden sich die Früchte, während die Stiele, an denen sie hängen, anfangen zu schwellen. Sie nehmen dann eine fleischige und knotige Struktur an und eine durchscheinend braune Farbe. An ihrem Ende entwickeln sich kleine runde braune Früchte, die nicht essbar sind. Die Früchte des Chinesischen Weinbaums reifen im September-Oktober, während die Stiele fast 20cm lang sind. Ihr süßer Geschmack erinnert sowohl an Rosinen, Birnen, getrocknete Feigen als auch an Jujubes. Die Stiele werden gegessen, sobald sie auf den Boden gefallen sind (roh, gekocht als Kompott oder Marmelade oder sogar getrocknet). Exemplare im Alter von 10 Jahren und älter zeigen eine lange rissige graue Rinde, die den Charme dieses wirklich ungewöhnlichen Baumes noch verstärkt.

Der Hovenia dulcis ist schön als Gruppe im Hintergrund von Beeten oder als Solitärpflanze in einem wilden Garten, einem neugierigen Garten oder sogar in großen japanischen Szenen. Er ist ausreichend exotisch, um Aufmerksamkeit zu erregen, aber er kann sich auch gut in eine klassischere Landschaft einfügen und seine gute Anpassung an unsere gemäßigten Klimazonen ermöglicht es, ihn in vielen unserer Regionen anzupflanzen. Er ist sowohl sehr winterhart (bis -20°C) als auch anspruchslos in Bezug auf den Bodentyp. Er benötigt jedoch Sonne und Wärme, um reichlich zu blühen und Früchte zu tragen.