Salat-Gurke Vert Long de Chine Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Chinesische Gurke, auch als Schlangengurke bekannt, ist eine ziemlich außergewöhnliche Sorte, die Früchte von bis zu einem Meter Länge produziert. Diese sehr ertragreiche Gurke ist nicht weniger lecker: Ihr weißes Fleisch ist fest, knackig und enthält nur wenige Samen. Sie kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden. Aussaat von April bis Juni für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Gurken bevorzugen leichte, lockere, feuchte und humusreiche Böden. Sie mögen sonnige Standorte und Temperaturen zwischen 18 und 22 Grad. Sie sind ziemlich wasserhungriges Gemüse, das regelmäßig bewässert werden muss.

Gurken sind neben Tomaten eines der Hauptgemüse des Sommers: erfrischend, kalorienarm und können als Salat oder allein mit einer Joghurt-Zitronen-Dill-Sauce serviert werden.

Es gibt zwei Hauptarten von Gurken: die "Gewächshausgurken", die für den Anbau im Gewächshaus bestimmt sind, und diejenigen, die für den Anbau im Freiland geeignet sind. Sie können glatt oder stachelig, lang oder halblang sein. Neben diesen klassischen Sorten gibt es auch "exotischere" Gurken wie die Kenia-Gurke oder die Schlangengurke, die in der Regel mehr Wärme benötigen.

Ernte: Die Gurken werden geerntet, wenn sie ihre endgültige Größe von etwa 50 cm erreicht haben, bevor ihre Farbe gelb wird. Denken Sie daran, regelmäßig zu ernten, um die Bildung neuer Früchte zu fördern.

Lagerung: Gurken können mehrere Tage im Kühlschrank gelagert werden. Um länger etwas von Ihrer Ernte zu haben, können Sie sie auch in Gläsern durch Milchsäuregärung oder Essig einlegen.

Der Gärtner-Tipp: Wie alle Kürbisgewächse kann die Gurke von Mehltau befallen werden: Eine weiße Flaum bildet sich dann auf dem Laub. Entfernen Sie stark befallene Blätter und sprühen Sie alle 2 Wochen mit schwefelhaltigem Sprühmittel. Bei einem leichten Befall können Sie die Pflanzen auch mit verdünnter fettarmer Milch (10-20% in Regenwasser) behandeln. Als vorbeugende Maßnahme vermeiden Sie das Besprühen des Laubs und sorgen Sie für gute Belüftung im Gewächshaus. Eine Brühe aus Ackerschachtelhalm kann auch gesprüht werden, um die Widerstandsfähigkeit des Laubs zu stärken.

Die Bio-Samen oder "AB"-Samen stammen von Pflanzen, die ohne Pestizide (Insektizide, Unkrautvernichtungsmittel) angebaut wurden. Diese Samen werden auch nach der Ernte nicht behandelt. Sie tragen das AB-Label und sind von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.