Papau Mango - Asimina triloba

Die Asimina Mango ist eine kräftige Sorte des Pawpaw-Baums, die große Früchte mit orangefarbenem Fruchtfleisch produziert, das weniger fest ist als bei den meisten anderen Sorten und sehr süß und lecker schmeckt. Der Geschmack der Pawpaw erinnert an Mango mit einem Hauch von Banane und Ananas, aber ohne ihre Säure. Diese Sorte, die aus Amerika stammt, ist nicht selbstbestäubend: Um Früchte zu bekommen, ist die Anwesenheit eines anderen Pawpaw-Baums in der Nähe unerlässlich. Noch wenig in unseren Gärten und Obstgärten angepflanzt, hat der Pawpaw-Baum ein eindeutig tropisches Aussehen, das von seiner robusten Natur und seiner perfekten Anpassung an unser gemäßigtes, manchmal kontinentales Klima widersprochen wird.

Die Asimina triloba ist eine Pflanze aus der Familie der Annonengewächse, zu der auch tropische Obstbäume wie Annonen, Graviolas, Zimtapfel, Cherimoya und Ylang-Ylang gehören. Alle diese Arten sind ziemlich primitive Blütenpflanzen, ähnlich wie Magnolien. Der Pawpaw-Baum stammt aus den USA und dem südöstlichen Kanada. Er wächst dort spontan in den alluvialen Ablagerungen entlang der Flüsse sowie an sandigen und schlammigen Ufern von Wasserläufen, insbesondere in den Becken des Mississippi und des Ohio River. Obwohl er in der Natur selten geworden ist, wird der Pawpaw-Baum immer häufiger in nordamerikanischen Parks und Gärten gepflanzt. Aufgrund der Schwierigkeiten bei der maschinellen Kultivierung und Ernte ist der Anbau als Obstbaum im großen Maßstab jedoch kaum rentabel. Er eignet sich jedoch hervorragend als Obst- und Zierbaum für Privatgärten.

Die Sorte 'Mango' wurde 1970 von Major C. Collins aus einer Wildpflanze in Tifton, Georgia, ausgewählt. Sie ist interessant wegen ihres kräftigen Wachstums und ihrer großen Früchte mit orangefarbenem Fruchtfleisch. Der Baum erreicht eine Höhe von etwa 8-10 m und eine Breite von 3-5 m und hat eine konische bis pyramidenförmige Wuchsform, wobei die Krone von einem geraden, dicken Stamm getragen wird, der mit grauer Rinde bedeckt ist. Im Garten kann dieser Baum mit regelmäßigem Schnitt auf eine Höhe von 3 m und eine Breite von 2 bis 2,50 m wachsen. Das Wachstum ist besonders in den ersten Jahren recht langsam, da der Pawpaw-Baum zuerst sein Wurzelsystem entwickelt. Das exotisch aussehende Laub ist laubabwerfend. Die großen Blätter von 15 bis 30 cm Länge sind abwechselnd angeordnet, ziemlich hängend und länglich oval. Sie erscheinen recht spät im Frühling, nach der Blüte. Ihre Form erinnert ein wenig an Kastanienblätter. Sie sind im Sommer grün und nehmen im Herbst eine schöne gelbe Farbe an, bevor sie braun werden und abfallen.

Der Pawpaw-Baum ist nicht selbstbestäubend: Es ist unerlässlich, mindestens zwei Bäume zu pflanzen, um die Bestäubung zu erleichtern. Diese erfolgt durch Insekten (gewöhnliche Fliegen, Mistfliegen oder Käfer). Die runden Blütenknospen erscheinen im Sommer in den Blattachseln und öffnen sich im folgenden Frühling, etwa im April, kurz vor dem Austreiben neuer Blätter. Es handelt sich um glockenförmige Blüten mit einem Durchmesser von 5 cm und 6 Blütenblättern in violett-brauner Farbe. Sie erscheinen einzeln oder in kleinen Trauben an den Zweigen.

Die Pawpaw-Früchte sind große, ovale Beeren, die bis zu 20 cm groß werden können. Die Haut ist bei Reife grün-gelb und das feste, cremige Fruchtfleisch erinnert an die Textur von Avocado. Es ist in der Regel gelb und enthält sehr wenige große schwarze Samen (maximal 3% des Gesamtgewichts der Frucht). Der Geschmack und die Textur der Pawpaw erinnern gleichzeitig an Mango, Ananas und Banane, manchmal mit einem leichten Vanillearoma. Die Früchte werden bei Reife geerntet, wenn sie sich weich anfühlen und kurz vor dem Fallen stehen. Die Ernte erstreckt sich über etwa zwanzig Tage im September. Nach der Ernte können die Früchte einige Tage bei Raumtemperatur oder ein bis zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schälen Sie die Früchte und entfernen Sie die Samen, bevor Sie sie verzehren. Sie können sie frisch essen oder zu Eis, Sorbets, Säften oder Kompotten verarbeiten. Pawpaw ist reich an Vitamin A und C sowie an Aminosäuren und Spurenelementen.

Dieser kleine laubabwerfende Baum ist sehr winterhart und kann Temperaturen von bis zu -20°C standhalten. Er fürchtet jedoch heiße Sommer und trockene Böden. Er gedeiht am besten in kühlen, lockeren, fruchtbaren und tiefen, aber gut drainierten Böden. Geeignete Klimazonen sind ozeanisch oder kontinental, mit relativ warmen, aber ausreichend feuchten Sommern und kalten Wintern, die für die Blüteninduktion notwendig sind.

Eigenschaften:

Die Blätter des Pawpaw-Baums enthalten natürliche Substanzen mit nachgewiesenen insektiziden Eigenschaften, insbesondere gegen Nematoden. Es kann daher interessant sein, das abgestorbene Laub als Mulch um empfindliche Pflanzen herum zu verwenden.