Brokkoli Belstar F1

Der Belstar F1 Brokkoli ist eine Sorte, die von der Royal Horticultural Society ausgezeichnet wurde und schöne, feste und geschmackvolle kleine Blumen trägt. Ertragreich und widerstandsfähig erstreckt sich die Erntezeit dieses Brokkolis über einen langen Zeitraum. Aussaat von April bis Juni für eine Ernte von Juni bis Oktober.

Der Brokkoli, auch bekannt als Brokkoli, bildet schöne, feste Blumen, meist grün, aber manchmal violett oder weiß. Er gehört zur großen Familie der Kreuzblütler (ehemals Cruciferae) und trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea italica.

Obwohl er in Frankreich von Catherine de Médicis unter dem Namen italienischer Spargel eingeführt wurde, wird Brokkoli in Frankreich erst seit den 1980er Jahren in großem Umfang angebaut.

Ursprünglich aus dem Süden Italiens stammend, ist dieser mild schmeckende Kohl heute sehr beliebt, da er sich für viele Zubereitungsarten eignet. Er wird schnell gedämpft und dann auf verschiedene Arten zubereitet: schnell gebraten, überbacken, in Quiches, zu Püree, in Suppen... Es ist ein kalorienarmes Gemüse und reich an Vitamin C.

Wie fast alle Kohlsorten (mit Ausnahme des Rosenkohls) ist Brokkoli ein anspruchsvolles Gemüse und benötigt eine ausgezeichnete Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit.

NB: Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für "hybride F1", da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung von sorgfältig ausgewählten Eltern entstanden ist, um ihre Qualitäten zu vereinen. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif sein kann und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Hybride F1-Samen werden manchmal zu Unrecht mit GVO gleichgesetzt oder kritisiert. Sie sind interessant sowohl für ihre Homogenität als auch für ihre Resistenz, aber bedauerlicherweise werden ihre Qualitäten nicht an die nächsten Generationen weitergegeben: Es ist also nicht möglich, die Samen für eine spätere Aussaat zu gewinnen.

Ernte: Der Brokkoli wird in zwei Schritten mit einem Messer geschnitten: Zuerst wird der Hauptblütenstand geerntet, dann die seitlichen Blütenstände.

Lagerung: Brokkoli lässt sich nicht gut lagern. Es ist ratsam, ihn kurz nach der Ernte zu konsumieren. Er hält sich einige Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch nach einer 3-minütigen Blanchierung in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.

Der Gärtner-Tipp: Seit einigen Jahren verursacht die Kohlblattwespe (Contarinia nasturtii), eine kleine stechende und saugende Fliege, in einigen Regionen wie der Bretagne erhebliche Schäden an Brokkoli. Wir empfehlen Ihnen, zur Vorbeugung während des gesamten Flugzeitraums von Mitte Mai bis Mitte Juli ein insektenabweisendes Netz auf wetterfesten Markeisen anzubringen. Diese Netze sind leicht zu installieren und wiederverwendbar, um zum Beispiel Ihre Möhren- und Lauchkulturen zu schützen.