Goldparmäne Rarytas Śląski - Malus domestica

Der Apfelbaum 'Rarytas Śląski' ist eine polnische Sorte, die der Gruppe der Goldparmäne nahesteht. Die Früchte, die im September reifen, sind recht groß, von gelber bis grünlicher Farbe und mit einem roten Schleier überzogen. Ihr Fruchtfleisch ist knackig und saftig, süß mit einer leicht säuerlichen Note und einer würzigen Nuance. Die Äpfel können roh verzehrt werden und eignen sich perfekt für Desserts und Konserven. Der rustikale Baum ist insgesamt wenig anfällig für Krankheiten und leicht zu kultivieren in einem mittelgroßen Garten. Er sollte neben einer bestäubenden Sorte gepflanzt werden, um eine gute Ernte zu erzielen.

Der Malus domestica, auch bekannt unter den Synonymen Malus communis oder Malus pumila, wird gemeinhin als Apfelbaum bezeichnet. Er gehört zur großen Familie der Rosengewächse. Seit der Antike in Frankreich und Europa verbreitet, ist dieser Obstbaum ursprünglich in den Wäldern Zentralasiens beheimatet und umfasst heute etwa 20.000 Sorten.
Der Apfelbaum 'Rarytas Śląski' ist eine spontane Sorte, die in der historischen Region Teschen in Schlesien entdeckt wurde, im äußersten Süden Polens an der Grenze zu Tschechien. Es handelt sich wahrscheinlich um eine natürliche Mutation der Goldparmäne von Blenheim oder um eine Hybridisierung mit einer anderen Sorte. 'Rarytas Śląski' ist eine kräftige Sorte, die einen Baum mit einer lockeren, kugelförmigen Krone und regelmäßiger, fast geometrischer Silhouette bildet. Die honigsüchtige Frühlingsblüte mit kleinen rosa-weißen Blüten ist auch dekorativ. Sie müssen durch den Pollen einer anderen Sorte befruchtet werden, wie beispielsweise der 'Goldparmäne', um Früchte tragen zu können.

Der Apfelbaum 'Rarytas Śląski' trägt im Vergleich zu anderen Sorten relativ spät Früchte, sodass man einige Jahre Geduld haben muss. Danach ist der Ertrag recht hoch, kann aber von Jahr zu Jahr schwanken. Durch das Ausdünnen der Früchte bei zu starkem Fruchtansatz lässt sich diese Alternanz reduzieren, während gleichzeitig die bereits beachtliche Fruchtgröße gefördert wird. Die Äpfel haben eine regelmäßige oder oft leicht asymmetrische, abgeflachte Form. Die grünlich-gelbe bis goldgelbe Schale zeigt einen mehr oder weniger ausgeprägten roten Schleier. Die Epidermis ist dick und mit zahlreichen Linsenkraut-Punkten bedeckt. Das Fruchtfleisch ist saftig, leicht aromatisch und angenehm knackig mit einem süßen, leicht würzigen Geschmack, der an Goldparmäne erinnert. Die Reife der Früchte erfolgt Mitte bis Ende September, je nach Region. Die Äpfel können roh gegessen werden, werden aber häufiger für Konserven oder Desserts verwendet.

Der Apfelbaum 'Rarytas Śląski' ist leicht zu kultivieren und gilt als widerstandsfähig gegen Krankheiten wie Schanker und Schorf, zeigt jedoch eine leichte Anfälligkeit für Schorf. In jungen Jahren mäßig frosthart, wird der Baum mit der Zeit robuster und zeigt dann gute Winterhärte. Für einen kleinen Obstgarten können Sie ihn mit einem Zwergbirnbaum kombinieren und aus der großen Sortenvielfalt wählen, um die Erntezeit zu verlängern. Eine späte Sorte wie 'Conference' ermöglicht es Ihnen, den ganzen Herbst über eigene Früchte zu genießen. In Regionen mit milden Wintern kann ein Kaki 'Sharon' spät in der Saison dekorative und schmackhafte Früchte liefern. Für eine frühe Ernte eignen sich Beerensträucher wie Himbeeren oder Johannisbeeren sowie Sauerkirschen, die bereits früh im Jahr mit ihren vielfältigen Aromen begeistern.